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温州餐饮“怀旧风”来了,80年代筒子楼餐厅现身闹市区

2021年07月27日  文章来源:温州商报全媒体中心
内容摘要:斑驳的筒子楼、复古的电玩游戏、充满年代感的霓虹灯招牌……日前,位于市区公园路路口的五马集市大牌档揭开神秘面纱,仿佛把人带回上世纪八九十年代的街头巷尾,吸引众多年轻人前往打卡。记者走访发现,近年来温...

斑驳的筒子楼、复古的电玩游戏、充满年代感的霓虹灯招牌……日前,位于市区公园路路口的五马集市大牌档揭开神秘面纱,仿佛把人带回上世纪八九十年代的街头巷尾,吸引众多年轻人前往打卡。

记者走访发现,近年来温州餐饮界刮起一股怀旧风,带着浓浓古早味和温州味的餐厅越来越多。

温版“文和友”揭开神秘面纱

走进位于市区公园路的五马集市大牌档,映入眼帘的是上世纪八九十年代的生活场景:老式居民楼、裸露破损的墙面,儿时记忆里的照相馆、售票厅、游戏厅,还有随处可见的录音机、搪瓷杯、台灯等老物件,瞬间给人一种穿越时空之感。白鹿电影院、黄龙布料市场、温州皮鞋厂、马鞍池老餐厅、单眼皮眼镜店、露天照相馆、温州银行……行走在店内,这些充满温州特色的老店面无不勾起温州人的回忆。

五马集市大牌档

7月23日下午3点多,虽然距离饭点还有两三个小时,店内已吸引不少年轻姑娘前来拍照、打卡。当晚6点50分,记者再次前往该店时,发现前面还有25桌。

7月25日下午5点,市民沈小姐和朋友去取号时,前面排号30桌(小桌),等到晚上7点整终于排到。沈小姐进店发现,餐厅几乎坐满,美食被装进各种怀旧风格的餐具里,一些顾客在各个有古早味的角落打卡拍照,有三五好友一起在寝室区合影,仿佛回到学生时代,还有一大家子过来拍全家福。顾客群里也不乏60后,对着各种老物件拍照。

还没正式营业就吸引了一批批消费者来打卡,这让五马集市创始人邵先生甚是开心。“开这样一家店是我的梦想。”出生于1994年的邵先生告诉记者,三四年前,他就有开一家富有老温州风格餐厅的想法,于是开始搜集有年代感的证件、开会笔记、报纸文献、器皿、家具、照片等老物件。但作为一名餐饮业新手,他不敢轻易试水,于是去年在市区人民路开了一家怀旧风的烤肉店探路,没想到很快就火了。这坚定了他做大型复古怀旧餐厅的决心,于是带领团队专心筹备、选址,租下公园路路口1400多平方米的老宅,聘请专业团队操刀,打造五马集市大牌档。

95后姑娘小薛表示,不少朋友打卡了湖南长沙的“文和友”,没想到温州版“文和友”也这么有意思。她表示,年轻人聚会不仅要有美食,更要有氛围、有文化,更重要的是,可以拍照打卡。打过卡的金女士表示,这里的设计风格值得年轻群体、潮人来走走逛逛。

“有故事”的餐厅成新趋势

五马集市大牌档并非温州首家怀旧风格餐厅。这两年,市区已陆续开出多家具有怀旧复古老温州风格的餐厅,如高盈里老餐厅、虾匠老温州龙虾馆、十八家面馆。这些餐厅不仅有年代感的装修元素,还有老物件、经典家具、传统味道、熟悉的生活场景和地理坐标。

高盈里老餐厅

2014年,十八家面馆在市区下吕浦开出第一家店,以怀旧复古的环境、地道创意的食物、情怀满满的营销,短短7年在温州地区开出30多家门店。

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