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不愧是你!保定获“中餐厨师之乡”称号

2021年08月14日  文章来源:企鹅号二三里客户端
内容摘要:7月26日至27日,有着中国餐饮业“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”之称的第30届中国厨师节在北京召开。大会隆重发布保定市为“中餐厨师之乡”,这也是经中国烹饪协会认定冠名的全国第七个“中...

7月26日至27日,有着中国餐饮业“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”之称的第30届中国厨师节在北京召开。大会隆重发布保定市为“中餐厨师之乡”,这也是经中国烹饪协会认定冠名的全国第七个“中餐厨师之乡”。

本届厨师节以“推进厨艺创新发展,助力冬奥赛会筹办”为主题。大会公布河北174个项目纳入全国中餐特色美食名录,其中保定市4家企业、2个宴席、16道名菜入围。另外,保定市17人首批入选中国冀菜大师名人堂;王为民、肖培宽获得中华金厨奖;烹饪大师朱然与快手进行战略合作签约。“崇礼菜单”特色宴席展在本届厨师节亮相。保定市“莲池宴 ”“保府宴”2个宴席,传承不守旧,创新不忘本,得到高度评价。保定老成家驴肉火烧店现场制作了崇礼菜单中一道菜点——驴肉火烧,把保定的特色美食带向了全国。

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