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天气冷了,火锅经济“热”了

2021年10月15日  文章来源:益阳日报 刘舒婷
内容摘要:“最近气温突然降低,吃个火锅驱驱寒。”连日来,随着天气转冷,不少市民外出就餐时选择吃火锅。10月13日,记者在中心城区大大小小的火锅店看到,店内生意都“热”了不少。在赫山区羊舞岭小区小吃街的犊门火...

“最近气温突然降低,吃个火锅驱驱寒。”连日来,随着天气转冷,不少市民外出就餐时选择吃火锅。10月13日,记者在中心城区大大小小的火锅店看到,店内生意都“热”了不少。

在赫山区羊舞岭小区小吃街的犊门火锅店,大厅内座无虚席,门口还有几位正在等位的顾客,不时询问着何时才能用餐。“我们店是新店,加上现在天气变冷,所以常常要排队。”服务人员告诉记者。在万达广场四楼的川锅一号店内,不少顾客在佐料台前配备火锅蘸料。“我喜欢偏辣一点的口味,再多放点葱和香菜。”市民周先生说。顾客选择的火锅汤底也五花八门,有鸳鸯锅、四宫格、九宫格等。唇辣号火锅店里,食材在咕噜咕噜冒着热气的汤底里翻滚,三两好友围锅而坐,一边望着油火的缠绵,一边谈天说地聊着生活。

有人选择去火锅店消费,也有人喜欢自己动手。在沃尔玛超市的火锅配料区,海底捞、重庆火锅、小肥羊等火锅底料品种达十多种,价格从5元到30元不等。食品区工作人员告诉记者:“降温后火锅底料销量比夏季好了很多,特别是周末的时候,不少市民会购买食材自己回家做。”秀峰中路的锅圈食汇火锅烧烤食材超市内,也有不少市民在挑选食材。商家还推出了火锅食材套餐,有29.9元的单人餐,食材包括三鲜锅底、鲜肉蛋饺和羊肉牛肉卷,也有139元内容丰富、荤素搭配的双人餐。“自己在家做,既卫生又省钱,外面139元哪能吃到这么多的东西啊。”正在付款的朱女士表示。

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