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兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮融资,传金额2亿

2021年11月29日  文章来源:投中网 曹玮钰
内容摘要:兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了。距离上一轮“过亿融资”刚过去4个月,兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮。天眼查显示,上海陈香贵餐饮管理有限公司发生工商变更,新增了三名股东分别为厦门铧展祺舸创业...

兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了。

距离上一轮“过亿融资”刚过去4个月,兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮。

天眼查显示,上海陈香贵餐饮管理有限公司发生工商变更,新增了三名股东分别为厦门铧展祺舸创业投资合伙企业(有限合伙)、厦门欢乐虎青春股权投资合伙企业(有限合伙)和上海巧厨商贸有限公司,持股比例分别为4.97%、0.56%和0.99%。

经查,前者为华兴新经济基金旗下主体;第二者是水滴资产的投资机构经营主体,陈香贵的天使轮投资人宋欢平为该有限合伙大股东;上海巧厨商贸有限公司是一家经营烘焙、西餐原料和进口食材的批发经销商。

陈香贵成立于2020年,这已经是公开可查的第四轮融资。

CVSource投中数据显示,2020年7月,陈香贵获得数百万元天使轮融资,天使投资人宋欢平投资;2020年底,陈香贵获得源码Pre-A轮融资;今年7月,陈香贵完成过亿融资,由元正心谷领投、云九资本跟投。

“过亿轮”之后,陈香贵的估值已接近10亿元。

参照上述估值和本轮持股,以及华兴过往的投资阶段(包凡曾在采访表示,华兴ticket size大约1500万-5000万美元,但小于2000万美元大概率不会投),陈香贵这一轮的融资金额大概率仍在亿元级别。

这也得到业内信源证实,“本轮融资金额在2亿元左右”。

兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了,连锁化的进击也依然凶猛,但餐饮投资的热度却也肉眼可见的降了。

进击的新“商场美食”

几个月前,备受风险资本追捧的兰州牛肉面品牌陈香贵、马记永和张拉拉,一同“走红”甚至出圈。如今这几个品牌的处境又是如何?

不难看出,陈香贵的融资和经营节奏最为密集。

如上文,陈香贵已完成4轮融资,马记永、张拉拉近几月尚未传出新一轮融资。在经营节奏上,几家品牌的门店数量早已翻了几番,陈香贵的数量最多,速度最快。

根据今年4月《晚点》报道,陈香贵、马记永、张拉拉的门店数分别为22家、15家和3家。

窄门餐眼显示,截至发稿,三个品牌的门店数量分别为129家,(待开77家),81家(待开57家)和52家(待开20家)。

7个月时间,陈香贵的门店数量已经翻了5倍,约等于马记永和张拉拉的门店总和。

今年7月,创始人姜培军在接受赢商网采访时表示,今年年底,陈香贵的门店数将达到120家,未来3年预估将达到600家。

也就是说,陈香贵接下来还会以更快的速度开店,大约每年约150-200家的步速。

这是一个颠覆性的开店节奏。横向对比深耕上海多年的餐饮品牌,比如已经成立10年小杨生煎,目前门店数量仅为260家——这一数字陈香贵大概明年就可以超越。

另一值得注意的是,目前兰州牛肉面新品牌的主战场仍在上海,更具体说,是在上海的商场。

根据窄门餐饮数据统计,目前陈香贵约73%的门店位于上海,马记永和张拉拉的这一数字分别为83%和87%。根据赢商网今年7月报道,陈香贵、马记永和张拉拉购物中心门店比例分别76%、84%和81%。

至此,2021年这场兰州牛肉面的新战事,战况基本变得清晰了——商场新美食抢滩大战。

几乎戛然而止的狂欢

半年前,“高大上”的风险资本迷上了最最接地气的兰州牛肉面,堪称一场大型投资人迷惑行为。

今年6月,我曾在《有头有脸的VC都去投兰州拉面了》解读过这一动作,这里不做赘述,除了一句“餐饮消费就是二级市场的白酒yyds”时不时打脸生疼。

当时的兰州牛肉面甚至餐饮投资,还是个让投资人双眼发亮的话题。

只见一批批消费投资人飞去了湖南长沙、川渝、江浙、广东等“扫项目”,同行甚至常在机场里、大街上偶遇,相视一笑并吐槽“实在吃不动了”。再看美食投资人们的射程,从面馆到咖啡再到烘焙,中间覆盖了火锅、炸串、米粉、煲仔饭、卤味、汉堡、小龙虾、炸鸡……

几乎零门槛的大型sourcing现场,几乎所有资本的扎堆儿,直接助推了投资热度,餐饮行业几乎前所未有的热闹。

于是,市场情绪高涨,估值快速暴涨,融资轮次密集……这一热潮基本在6、7月达到高峰。

期间,Manner咖啡密集完成美团龙珠、字节跳动2亿美元和未披露的独家融资;M Stand咖啡完成5亿元B轮融资,远超原定的2500万美元融资目标;喜茶完成5亿美元D轮融资,传估值飙升至600亿元,同时也首次投资出手,上亿元投资seesaw咖啡。

五爷拌面先后完成3亿元最大A轮融资,以及高领创投首次出手的A+轮融资;和府捞面完成8亿E轮融资,创下连锁面馆行业最大融资;遇见小面时隔短短3个月再获1亿元战略融资,3个月估值翻了3倍。

虎头局渣打饼行完成5000万美元A+轮融资;墨茉点心局完成数亿元融资,传单店估值达到1亿;“老网红”鲍师傅也传出新一轮融资,估值被推至惊人的100亿元……

然而根据各种信号,这波持续了一年的餐饮投资波段接近尾声。

“估值终于降了,这一变化大概在9月”,一位资深消费投资人透露,“一些项目出来融了半天,但要价太高融不到钱,自己就开始降了”。

翻看两个月融资案例,已经少见估值夸张、金额巨大的融资。

CVSource投中数据显示,9月以来的近3个月,获得过亿融资的品牌只有4家,分别是墨茉点心局A+轮数亿融资、喜姐炸串2.95亿元A轮融资、派乐汉堡数亿元融资和详禾饽饽铺过亿融资。

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