当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

鹤峰开展“土家宴”美食评选,结果出炉22道菜品入选

2022年01月21日  转载自:恩施日报、云上恩施
内容摘要:恩施日报讯(全媒体记者刘心贝通讯员伍洋、涂佳荣)1月17日,为期4天的鹤峰“土家宴”美食评选活动正式拉开帷幕,厨艺大师同台竞技,交流美食烹饪技艺,展示土家饮食文化精髓。竞技现场,厨师们大显身手,蒸...

恩施日报讯 (全媒体记者刘心贝 通讯员伍洋、涂佳荣)

1月17日,为期4天的鹤峰“土家宴”美食评选活动正式拉开帷幕,厨艺大师同台竞技,交流美食烹饪技艺,展示土家饮食文化精髓。

竞技现场,厨师们大显身手,蒸、煮、炒、焖等各种烹饪技法拿捏自如。一系列“土”味十足的佳肴让现场评委赞不绝口,他们通过原料选材、工艺火候、形态色泽、口味质感、卫生安全、文化内涵等方面进行评定。

据了解,经过前期的网络评选、初评环节的比拼,共有55道菜品进入现场终评,包含火锅类、炒菜类、其他风味类三大类。通过美食评选活动全面挖掘鹤峰传统饮食文化资源,创建地方饮食文化品牌,提高鹤峰旅游、美食的知名度和美誉度,促进餐饮市场和旅游业快速发展。



云上恩施报道(鹤峰通联记者 肖琴 通讯员 刘骐恺)

1月20

品特色菜肴 忆浓浓乡愁

鹤峰“土家宴”美食评选活动

共有55道菜品进入现场终评

共有22道菜品入选鹤峰“土家宴”

它们是

------------------------------

本文转载自:恩施日报、云上恩施

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
猜你喜欢

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部