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济南3万余家在营餐饮企业已全部注册激活“山东食链”系统

2022年06月28日  转载自:中国消费者报 尹训银
内容摘要:记者从6月23日山东省召开的“互联网+明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到,山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统,推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...

记者从6月23日山东省召开的“互联网+明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到,山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统,推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、食品安全追溯链条清晰化,实现食品信息“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”,居全省系统首位。

今年4月以来,济南市市场监管局克服疫情带来的不利影响,强化对推广应用“山东食链”系统的宣传工作。在市场监管局门户网站发布致济南市食品经营者全面推广使用“山东食链”的一封信,下发5万余份“山东食链”系统使用明白纸。通过监管微信群等方式,转发省局通告到辖区每一个餐饮业户,动员企业和业户主动参与。开展“山东食链”系统专题培训,各区县局通过视频、现场集中培训、发放山餐安系统使用操作手册等方式,划区、划片组织指导辖区内餐饮经营业户注册激活“山东食链”,确保每一名监管人员、每一个企业和业户全面了解注册激活方式及流程,借助联合推进复工复产、推广应用“场所码”等工作的时机,及时指导餐饮经营业户激活“山东食链”;根据自身辖区特点,利用“逐个击破式”“群发式”等多种方法努力提升本辖区的注册激活率,对于新增的获证食品经营者,及时完善监管台账和监管档案,及时指导激活“山东食链”。济南市市场监管局还积极做好咨询指导工作,加强与技术开发机构的沟通,进一步简化“山东食链”操作手册内容,制作简单易懂的激活流程图,最大限度方便业户使用和操作。

济南市市场监管局将在推动常态化“山东食链”激活应用工作基础上,着重关注学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房3类餐饮单位的“山东食链”系统激活应用,确保对济南市所有餐饮经营单位实现食品安全智慧监管。

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本文转载自:中国消费者报 尹训银

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