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2022首届“临海·荣光-中华民厨大赛”圆满举办

2022年09月02日  原文链接:查看原文
内容摘要:千年江南长城,临海荣光盛典。8月29日晚,2022年临海·荣光首届中华民厨大赛隆重举行颁奖典礼。临海市委书记吴华丁,临海市政协主席张招金,临海市第十六届人大常委会主任朱坚国,临海市委常委、宣传部部...

千年江南长城,临海荣光盛典。8月29日晚,2022年临海·荣光首届中华民厨大赛隆重举行颁奖典礼。临海市委书记吴华丁,临海市政协主席张招金,临海市第十六届人大常委会主任朱坚国,临海市委常委、宣传部部长高佐明,临海市委常委、副市长宋江涌,临海市人民政府副市长林敏等临海市相关领导;中国烹饪协会副会长乔杰、中国商业技师协会会长许云飞、中国商业技师协会餐饮分会主席李斌、新荣记创始人张勇、味FUSION创意厨房创始人钱以斌等餐饮协会负责人、行业大咖;以及民厨代表、美食大咖、资深食客和各级媒体出席了本次颁奖典礼。

颁奖典礼上,中国烹饪协会副会长乔杰为临海“中华民厨大赛永久举办地”授牌,临海市委常委、副市长宋江涌代表临海接受该项荣誉。临海市委书记吴华丁、新荣记创始人张勇等相关领导为本届大赛“三大民厨”、“五大民菜”、“府城味道”等奖项进行颁奖。

民以食为天,美食文化雅俗共赏。临海市人民政府副市长林敏代表临海市委市政府热烈祝贺本届中华民厨大赛圆满落幕,她表示,临海·荣光中华民厨大赛是一场舌尖上的文化盛宴,大赛打破地域、身份、菜系等差异,集结了来自全国13个省市的68位民间厨艺达人在临海巅峰对决。大赛打破传统赛制返璞归真,突出“民味民享民乐”,将味蕾享受作为最淳朴的评判标准,最终决出了众望所归的三大奖项。口碑无绝对,技艺无高低。同时,林敏也指出,大赛是一个载体,比拼是一种形式。临海·荣光中华民厨大赛的奥妙,是饮馔江湖的群英汇聚,集众家之所长,展大千之风味,相互间切磋技艺、交流研习、指点迷津,碰撞出中华饮食文化的灿烂火花。

(临海市人民政府副市长林敏)

千年江南长城,中华小吃之都,新荣记老家。中国烹饪协会副会长乔杰在颁奖典礼上表示,临海地处浙江东部,拥有众多民间特色小吃,近年来更是涌现出了以新荣记为代表的一大批餐饮企业,群众基础和专业技术过硬。中华民厨大赛能落地临海,既是赛事举办地的不二之选,也是临海向世界展示特色美食的重要窗口。

(中国烹饪协会副会长乔杰)

作为土生土长的临海人和新荣记创始人,张勇表示,自己是台州人,也是台州的企业家。希望通过中华民厨大赛提高台州的知名度,让台州美食被更多人知道,吸引更多人到台州品尝特色风味,带动当地餐饮发展。同时,以赛为媒,共克时艰,助力餐饮行业走向共同富裕。

(新荣记创始人张勇)

五湖四海寻民厨,东南西北真民味。本届民厨大赛各大奖项的获奖民厨和民菜都大有来头。“五大民菜”分别为黎川芋糍、西夏烤全羊、遵义传统八大碗、盐菜扣肉、糟鱼肉碎蒸六月黄。“三大民厨”分别为烹饪草原羊杂泡饭的孔龙、烹制茭瓜海螺蒸饺的孔光彩、烹煮泡椒活米鱼的钱红剑。此外,值得一提的是临海家庭主妇吴桂仙烹饪的“临海麦虾”荣获本届中华民厨大赛特别奖——“府城味道”。

民厨民味,一期一会。民享民乐,十全十美。此次举办临海·荣光首届中华民厨大赛,是招待四方宾朋做客临海的重要平台,也是临海展示形象、寻求合作的重要窗口。接下来,临海将以台州府城创成国家5A级旅游景区和中华民厨大赛成功举办为契机,推出美食嘉年华、长城百家宴、旅游美食达人直播打卡等活动,在网络平台上线首届中华民厨大赛纪录片。进一步将源远流长的府城文化,灵秀生动的江南山水和直击味蕾的珍馐美味宣传出去,发扬“古城”盛名,打造文化旅游新高地。

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