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国庆假期食肆火爆,地道广府小吃受热捧

2022年10月04日  转载自:羊城晚报全媒体记者 马思泳
内容摘要:文/羊城晚报全媒体记者马思泳图/羊城晚报全媒体记者陈秋明国庆节假期,广州大街小巷红旗飘飘。“食在广州”在国庆节当天被表现得淋漓尽致,羊城晚报记者走访发现,留穗过节的市民趁着国庆假期相聚,喜气洋洋地...

文/羊城晚报全媒体记者 马思泳 图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明

国庆节假期,广州大街小巷红旗飘飘。“食在广州”在国庆节当天被表现得淋漓尽致,羊城晚报记者走访发现,留穗过节的市民趁着国庆假期相聚,喜气洋洋地开启假期第一天。而广州市内的餐饮食肆也花式地推出各种优惠和创意茶点,让市民大饱口福。大受市民欢迎的还有地道广府美食,在国庆节当天,有市民专门买烧腊加菜,和家人吃一顿家宴,也有一家大小到西关小吃店吃怀旧广府美味。

餐饮食肆火爆,花式推出新意

不少广州人在老字号茶楼开启国庆节长假的第一天。早上7点45分,在广州荔湾区文昌路居住的关阿姨和丈夫提前到广州酒家文昌店等开门,准备“霸头位”喝早茶。关阿姨说:“我在文昌路住了20多年,除了节假日,平时都会来喝茶,节假日预计人比较多,所以提到到店等开门。”

在广州酒家文昌店二楼珠外厅,曾与《羊城晚报》结下缘分的95岁老茶客六姑如平日一样,与子女一起到茶楼喝茶。“大约在30年前,广州酒家邀请老食客品尝新款点心,我的照片曾登上了《羊城晚报》。”六姑说:“我帮衬了广州酒家70多年,节假日的茶楼氛围特别热闹,我一早在家吃过了早餐,也要到茶楼喝茶。”

广州酒家文昌店相关负责人表示:“国庆节当日,茶市上座率达90%,以本地食客为主。预计10月2日开始,逐渐有外地游客到店消费。”

茶楼热闹非凡,餐饮食肆也推出优惠和花式点心“宠客”。广东胜利宾馆西关粤餐厅推出限量精选特价产品,半只姜葱白切文昌鸡、一例港式蜜汁肥叉烧、一只茶皇乳鸽均价29.9元。中国大酒店马天尼吧推出赏粤之旅下午茶,以六榕寺、恩宁路骑楼群等广州经典建筑为灵感,打造星级下午茶,于美味一览老广州模样。

开在城中的火锅店人气十足。海底捞广州珠影星光城店经理杨女士表示:“国庆假期首日,包间已全部订满。国庆长假预订情况多以家庭聚餐为主,大桌、中桌的预订较平日有所提升。”

地道广府美食受热捧,市民特意“打卡”

沿着著名景点荔枝湾涌来到广州美食园,烧腊店和小吃店人头涌动。

有着43年历史的绍记驰名烧腊有不少街坊前来帮衬。恰逢国庆假期,特意“斩料”加菜的黄阿姨买了烧鸭、白切鸡。黄阿姨说:“国庆节,家人都放假,准备好菜好肉,招待亲人们相聚。”店员梁女士透露:“节假日期间,叉烧、烧肉、烧鸭等特别好卖,店内预备了比平时多50%的货量。”

中午时分,开在泮塘路近15年的凌记濑粉店逐渐有市民开始排队,也有住在附近的街坊自带饭盒打包。凌记负责人之一凌女士表示:“平日比较多街坊帮衬,节假日游客食客比较多。店内的招牌靓濑粉、南乳猪手面、三酱猪肠粉等都是热卖品。”已经搬到芳村居住两三年的泮塘老街坊潘姨趁假期带孙子回到西关游玩,顺便品尝地道的西关美食。潘阿姨说:“西关濑粉美味,特意前来回味老西关的美食风味。”

与泮塘五秀相关的地道小吃也深受市民游客欢迎。百年老字号泮塘老铺的店员称,国庆节当日,店内售卖的马蹄爽饮料、马蹄糕等传统小吃销量比平日有所上升,手信佳品是假期的热销品。

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本文转载自:羊城晚报全媒体记者 马思泳

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