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用一次性小煤炉享受烤肉外卖 商家解锁“一人食”新场景

2022年10月31日  转载自:每日商报
内容摘要:针对年轻人的“一人食”外卖又有新花样。近日,不少烤肉品牌推出了自带“烤炉”的外卖套餐,消费者购买后可就着便当盒现烤现吃,仪式感十足。为抢占年轻人的“一人食”市场,商家们的创新速度正在不断加快。记者...

针对年轻人的“一人食”外卖又有新花样。近日,不少烤肉品牌推出了自带“烤炉”的外卖套餐,消费者购买后可就着便当盒现烤现吃,仪式感十足。为抢占年轻人的“一人食”市场,商家们的创新速度正在不断加快。


记者了解到,这种自带“烤炉”的外卖套餐可称为“自烤便当盒”,目前全国多地都有门店在售,杭州现有“猫府烧肉”和“鮨·鱼小喵高端日料宅配”两家烤肉店推出相关产品。从产品搭配上看,自烤便当盒内含有食物和烧烤材料包,其中烧烤材料包括一次性小煤炉、炭包、夹子、火柴、灭火水包等。价格方面,根据肉类的不同,在58元-148元不等。


猫府烧肉工作人员告诉记者,他们于今年国庆前后上线了自烤便当盒,主打“瘦牛肉烤肉便当”,日售量可达二三十份。“一般来说,工作日的订单更多,很多顾客会在公司叫外卖,解决午餐问题。”该工作人员透露,他们曾抽取下单该产品的顾客做电话回访,得到的反馈还不错,“满足一个人的烤肉需求”“省时间”“好吃又好玩”,成为顾客给出好评的主要原因。


从火锅外卖附锅子酒精炉,到如今的自烤烧肉便当,外卖形式的创新和包装的改造正成为商家吸引新用户、抓稳老顾客的有效手段。记者了解到,仅烧烤品类,除自烤便当盒“一人食”烧烤外,还有居家烧烤套餐、露营烧烤套餐、盲盒烧烤以及袋拎烧烤等产品,种类繁多,包装上也花式不断,为消费者持续营造新鲜感。


猫府烧肉工作人员也表示,他们希望迎合疫情下消费者的新需求、解锁烧烤新场景,从而提高自身在行业内的竞争力。(徐歆婷 黄诗睿)

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本文转载自:每日商报

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