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餐饮行业发展韧性持续显现,2022年广州国际美食节盛大开幕

2022年12月31日  转载自:红餐网 - 红餐编辑部
内容摘要:12月30日晚,由广州市人民政府、中国烹饪协会主办,广州市商务局、番禺区人民政府组织,番禺区科技工业商务和信息化局、番禺区融媒体中心承办的2022年广州国际美食节在主会场番禺万博四海城正式启动。2...

12月30日晚,由广州市人民政府、中国烹饪协会主办,广州市商务局、番禺区人民政府组织,番禺区科技工业商务和信息化局、番禺区融媒体中心承办的2022年广州国际美食节在主会场番禺万博四海城正式启动。

2022年广州国际美食节以“缤纷湾区 食在广州”为主题,在番禺万博四海城主会场开展为期3天的线下活动,设置了国际美食区、湾区美食区、网红美食区等美食展销摊位,突出多元化、品牌化、时尚化。参展餐企各具特色,广府美味与国际美食相结合、经典菜式与网红美食相结合、传承与创新相结合,满足不同食客们一站式美食追求。

据了解,美食节期间,多场特色主题活动将轮番上演,举办“粤菜师傅”厨艺交流,感受粤菜烹饪技艺的独特魅力;烘焙艺术表演赛(美妆嘉年华),领略现代烘焙技艺的高超技艺和美食文化;广州咖势咖啡文化节(海心沙),超140家全国咖啡品牌齐集;食夜游深度融合,展示美食节活力感和时尚感。各区也将围绕美食节主题,同步举办形式多样的美食活动,一同打造一场席卷全城的美食盛宴。

亿元优惠引爆消费热潮

今年的美食节丰富组织方式,通过线上线下融合,从番禺万博四海城主会场延伸到线上平台,扩展至全市品牌餐饮门店,上万家餐饮企业踊跃参与,叠加政府、金融机构、电商平台和商协会各方力量和资源,将美食节从主会场延伸到全城。

美食节配套安排专题促销,美团、饿了么两家餐饮类平台以及银联广东、建行、工行、交行、邮储、浦发、农商、中行、平安、光大等多家银行和金融机构累计将投入超1亿元美食节促销资源,在各自APP上推出美食节专属套餐,通过立减券、折扣券、代金券、套餐优惠券等方式,掀起券券狂潮。


银联方面,消费者每日可在云闪付APP广州国际美食节专区领取“刷卡享优惠”立减优惠券,多种立减,满300元减100元,满200元减50元,多重福利;饿了么方面,消费者每天可在饿了么APP、支付宝、微信饿了么小程序领取大额券、品牌券;美团方面,通过美团App搜索“广州美食节”,可随机领取天降红包,还可享受优质高折扣菜品;抖音方面,本次活动整体曝光量超8000w,于抖音话题、抖音热点、抖音搜索、达人短视频、用户互动、官方宣传视频、商家视频等多维度于抖音平台上全面开花,达到美食节曝光量新高度。

在各大餐饮平台和金融机构的强势赋能下,为全市餐饮及关联消费复苏注入强劲动力。

餐饮行业发展韧性持续显现

启动仪式上,红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁先生应邀对全国2022年餐饮市场进行了回顾与展望。樊宁表示,在疫情影响下,2022年中国餐饮总营收的一波三折。疫情影响下,消费者信心指数持续低迷。随着防疫措施不断优化,预计餐饮业会在3月份迎来客流显著复苏,并在之后逐步恢复到疫情前2019年水平。

红餐大数据显示,近三年,广州市小吃快餐、饮品和特色品类餐饮门店数量占比有所增长;川菜、新疆菜等各地菜比例不断提升,广州餐饮市场呈现百花齐放、百家争鸣态势。截至目前,全国粤菜门店数多达135,092家,粤菜餐饮品牌数有99,214个,粤菜餐厅在全国的增长趋势依然明显。

打造“老字号”美食盛宴

饮食文化在广州一脉相承、历久弥新,是广州最生猛鲜活的城市印记。早在1956年,广州餐饮界就自发组织美食节,配套广交会活动。1997年开始,正式以广州市人民政府名义筹办,名称调整为广州国际美食节,迄今已有25年。如今,超20万个不同菜系餐饮商家让广州成为全球“舌尖旅行”重要目的地,广州国际美食节已成为全国历史最悠久、极具行业影响力的城市美食盛典,形成以“食”为载体,集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体的城市品牌活动。

广州市政府正局级干部黄光烈在致辞中表示,举办美食节是广州市政府对餐饮行业发展的坚定支持,也是岁末年初消费旺季激发餐饮消费的发令枪,希望通过美食节的盛大举行,坚定市民群众的消费信心,为全市餐饮及关联消费复苏积蓄新动能,为国际消费中心城市增添新动力。

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