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    餐饮店的常见分类方式

    2023年04月24日  转载自互联网
    内容摘要:餐饮在市场的火爆热度众所周知,每年跨行到餐饮这个行业的不在少数,他们怀揣着梦想的热血就开始着手做餐饮,梦想固然重要,但是做餐饮创业还是需要一定的准备,餐饮是个看似低门槛,利润高的行业,但其实餐饮也...
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    餐饮在市场的火爆热度众所周知,每年跨行到餐饮这个行业的不在少数,他们怀揣着梦想的热血就开始着手做餐饮,梦想固然重要,但是做餐饮创业还是需要一定的准备,餐饮是个看似低门槛,利润高的行业,但其实餐饮也是个十分辛苦的行业,下面先来了解餐饮创业一般能做的种类:


    一、大众餐饮

    大众餐饮指的就是快餐,面馆,早餐店等等,这样的大众餐饮相对于摆摊来说,投资相对较高。在选择地址上要看市场店面的转让费跟租金,装修一般就行。一定选择一个人流量大,靠近写字楼、商业街、工厂集中区等地方。大众餐饮的消费者对应的就是大众聚集地。做这样的大众餐饮,肯定是需要厨师和服务员,做大众餐饮注重的就是速度,所以一定要提前准备好食材,安排好人员的工作,大众餐饮就不要想着能够发展快速,成功本就是一个积累的过程,所以一定要做好长久战的准备。


    大众餐饮店可以根据不同的特点和经营模式进行分类,以下是一些常见的分类方式:


    快餐店:快餐店是以快捷、方便、简单为主要特点的餐饮服务模式,通常会提供快速的就餐服务,如麦当劳、肯德基等。


    中式餐厅:中式餐厅是以中式菜肴为主的餐饮服务模式,包括川菜、湘菜、粤菜等,特点是选材广泛、做法独特、口味鲜美,如海底捞、老北京涮羊肉等。


    西式餐厅:西式餐厅是以西式菜肴为主的餐饮服务模式,如意大利面、披萨、汉堡等,特点是选材精细、做法复杂、口感丰富,如星巴克、肯德基等。


    日韩料理店:日韩料理店是以日本和韩国菜肴为主的餐饮服务模式,如寿司、生鱼片、烤肉、冷面等,特点是口感清新、营养丰富、食材新鲜,如吉野家、铁板烧等。


    主题餐厅:主题餐厅是以某种主题为特色的餐饮服务模式,如漫画主题餐厅、动物主题餐厅、情人节主题餐厅等,特点是环境独特、氛围浓厚、食品丰富,如海底捞等。


    烧烤店:烧烤店是以烤肉、烤串等为主要服务的餐饮模式,特点是简单、便捷、价格相对便宜,如夜市小吃摊等。


    除了以上几种,还有咖啡厅、茶餐厅、酒吧、快递餐等等不同类型的餐饮店。根据不同的餐饮需求和消费群体的需求,经营者可以选择适合自己的经营模式。


    二、摆摊经营

    摆摊经营资金投入低,流动性较高,风险较小,比较适合小本创业,初次接触餐饮行业的创业者。作为摆摊创业,一定要根据自己的投资及精力找到适合自己的项目,比如做一些网红小吃等等,对口味要求比较高,所以创业者一定要提前研制好口味,自己品尝,寻找亲朋好友品尝,最好是懂餐饮的朋友,让他给出合理的意见,最后就是熟能生巧了,还有就是做生意当然以和气为主,对待顾客以和气的方式寒暄等等,尽量记住你的客人的习惯,对于回头客千万要服务周到。

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    本文转载自互联网

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