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我国基本建立制止餐饮浪费国家标准体系

2023年05月08日转载自：光明日报

内容摘要：市场监管总局标准技术司司长刘洪生6日在该局召开的新闻发布会上介绍，我国制止餐饮浪费国家标准体系已基本建立，标准兼顾了堂食、外卖等不同用餐形式，覆盖了旅游饭店、机关食堂等重点场景，能够基本满足各方落...

市场监管总局标准技术司司长刘洪生6日在该局召开的新闻发布会上介绍，我国制止餐饮浪费国家标准体系已基本建立，标准兼顾了堂食、外卖等不同用餐形式，覆盖了旅游饭店、机关食堂等重点场景，能够基本满足各方落实反食品浪费工作的实际需要。

刘洪生介绍，截至目前，我国已发布《饭店业信用等级评价规范》等8项国家标准，正在研制《餐饮业反食品浪费管理通则》等4项国家标准，拟立项6项国家标准。此外，还将制止餐饮浪费的要求纳入旅游民宿、旅游度假区等其他标准中。

同时，针对各地餐饮业态和习俗不同，因地制宜，推动地方和学协会以团体标准和地方标准的形式，与国家标准形成“组合拳”。目前，各地制修订制止餐饮浪费相关地方标准共61项；相关行业协会制定制止餐饮浪费团体标准20余项，规范企业生产经营行为。

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本文转载自：光明日报

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