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美食盛宴!赣湘边15名大厨同台大比拼

2023年06月28日  转载自:央广网
内容摘要:央广网上栗6月27日消息(记者胡斐)水煮兔、泡椒兔盯红焖麻辣兔……6月26日晚,江西上栗第四届兔肉美食文化节在杨岐山孽龙洞景区开幕,来自赣湘边各大餐饮企业的15位烹饪大师齐聚一堂,现场献技,一道道...
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央广网上栗6月27日消息(记者胡斐)水煮兔、泡椒兔丁、红焖麻辣兔……6月26日晚,江西上栗第四届兔肉美食文化节在杨岐山孽龙洞景区开幕,来自赣湘边各大餐饮企业的15位烹饪大师齐聚一堂,现场献技,一道道各式各样的美味佳肴端上了餐桌,以上栗兔肉为主要食材,进行了一场别开生面的厨艺大比拼。


洗、切、雕、腌、蒸、煮、烹、炸……“叮叮咚咚”的锅碗瓢盆声音汇聚成一支快乐和谐的交响曲。厨师们纷纷亮出了自己的拿手绝活,现场顿时上演了一场激烈的厨艺巅峰对决。


“这只兔子好可爱!”“爸爸,我们抓到了!”当天暖场活动现场,家长和孩子们相互配合,乐享萌兔萌娃追逐亲子时光环节……“看到游客们排着队抓兔子,玩得这么开心,心里非常高兴,此情此景对我们养殖户来说是个无声的鼓舞,希望通过今天的活动,有更多人接触到兔子的可爱,品尝到兔肉的美味,上栗兔产业迎来更加美好的明天”。养殖户甘金萍介绍说。


据了解,本次文化节以“兔燃夏日激情 音乐烧烤盛宴”为主题,通过举办烹饪大赛、焰火表演、发放消费券等系列活动,旨在深入推进农文旅融合发展,唱响上栗兔肉美食文化和上栗千年花炮文化,进一步掀起赣湘边区域消费者对兔肉美食的消费新热潮,不断增强上栗“兔肉之乡”“花炮之乡”的市场影响力、竞争力和可持续发展能力,助推全县经济社会高质量发展。


活动现场,除了精彩热闹的厨艺竞技和色香味美的兔肉美食,还推出了丰富多彩的特别节目。千人同吃兔肉烧烤盛宴、欢度魔幻电音·毕业季焰火狂欢夜等节目,让游客在景区中实现“吃喝玩乐购”不重样一整天。


“今天,我们举办兔肉美食文化节,既是加速上栗产业转型的重要抓手,也是刺激农文旅市场消费、培育农业‘土特产’品牌的重要手段,必将进一步促进全县兔肉产业的蓬勃发展。”上栗县委常委、副县长曾育平介绍,“上栗将加快推进赣湘合作食品科技产业园建设,集中力量打造肉兔等农产品的精深加工产业链,使之成为惠及湘赣边24个县(市区)的重要食品生产、仓储、销售平台。”

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本文转载自:央广网

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