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淮南确保年夜饭安全 10桌以上餐饮单位需备案

2017年12月13日转载自：腾讯网

内容摘要：记者从市食品药品监管部门获悉，随着2015年春节临近，以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品安全专项行动近日在淮南全市全面启动，凡承办10桌及以上的餐饮服务单位须登记备案。市食品药品监管部门介绍，针对春节餐饮...

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　　记者从市食品药品监管部门获悉，随着2015年春节临近，以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品安全专项行动近日在淮南全市全面启动，凡承办10桌及以上的餐饮服务单位须登记备案。

　　市食品药品监管部门介绍，针对春节餐饮消费特点，我市对餐饮服务环节实行年夜饭申报备案制度，年夜饭订座供应10桌及以上的餐饮服务单位须向监管部门登记申报备案。食品药品监管部门在申报备案的基础上，将加强对承办年夜饭餐饮单位供餐能力的审核、食品进货索证台账的检查及食品安全薄弱环节的督查。同时，通过开展专项行动，加大农村、城乡结合部等重点区域，承办年夜饭、婚宴酒席的酒店宾馆等重点单位，原料采购、贮存保管、加工制作等重点环节和米、面、油、肉、乳品、饮料等重点品种的检查力度，确保整治不留死角、不留盲区，及时消除食品安全隐患。

　　据了解，在加大检查督查的同时，食品药品监管部门还将加大宣传力度，向市民发布年夜饭食品安全消费提示，强化群众食品消费安全意识。畅通投诉渠道，公开12331举报电话，及时受理和处理消费者投诉，维护广大消费者权益。加大违法案件惩处力度，强化餐饮服务单位自律意识，全面提高餐饮服务食品安全保障水平。加强应急值班，一旦发生突发事件，确保在第一时间快速反应、及时处置。

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本文转载自：腾讯网