当前位置：『资讯文摘』->文章正文

陕西新规：食品添加剂经营实名销售

2017年12月14日转载自：新华网

内容摘要：为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。

　　说明书不得涉及疾病预防治疗功能

　　《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度，并做好企业质量管理运行等相关记录。

　　食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂还应当有警示标志或者中文警示说明。委托生产的食品添加剂，应同时标明委托方和受托方的企业名称、生产地址等内容。

　　食品添加剂不得与有毒物一同储藏

　　《办法》规定，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。

　　食品添加剂经营者依法从事食品添加剂经营活动，并建立食品安全管理制度，及时填写质量管理、采购、储存、销售、运输等书面记录和凭证，不得随意涂改和撕毁，不得经营来源不明、标签标识不规范、掺假、过期、污染变质的食品添加剂。不得将食品添加剂与有毒有害、来源不明物质一同储藏和运输。

　　食品添加剂使用实行备案制

　　《办法》明确，食品添加剂使用实行备案制。使用者应到食品生产、经营行政许可相应的省、市、县级食品药品监管部门按程序进行备案，明确其所使用食品添加剂名称，加工的食品名称，所用添加剂的作用及使用量；食品添加剂使用者要依法履行食品安全主体责任，严格执行查证验货、购销台账等各项质量安全控制制度。

　　食品添加剂使用者应当从合法渠道购进食品添加剂，建立真实完整的“食品添加剂使用者进货查验记录”；严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂，不得以掩盖食品腐败或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食品添加剂，如实填写“食品添加剂使用者使用记录”；食品销售者不得在食品销售过程中再次使用食品添加剂或添加任何非食用物质。

　　餐饮服务单位的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料等所使用的食品添加剂，应在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

------------------------------

本文转载自：新华网