当前位置：『资讯文摘』->文章正文

扬州：3家食品企业正式试运行电子追溯系统

2017年12月14日转载自：新华网

内容摘要：4月5日，从全市食品药品安全工作会议上传出消息，扬州市今年将推进乳制品、白酒、食品添加剂等生产经营企业电子追溯系统建设。目前，扬州市有3家食品生产企业正式试运行电子追溯系统，分别是扬大康源乳业有限公司、江...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　4月5日，从全市食品药品安全工作会议上传出消息，扬州市今年将推进乳制品、白酒、食品添加剂等生产经营企业电子追溯系统建设。目前，扬州市有3家食品生产企业正式试运行电子追溯系统，分别是扬大康源乳业有限公司、江苏五琼浆酒业有限公司和邗江方舟远洋食品添加剂有限公司，乳制品、白酒、食品添加剂生产企业各一家。

　　启动试点市民上网查询食品信息

　　“我们从去年下半年就开始启动试点工作，今年1月底前完成验收工作，现在市民已经能进行初步查询。”康源乳业的技术员周先生告诉记者，市民只要在网页上输入“江苏省食品追溯公众查询系统”，找到相关网页并打开，输入商品的条形码和生产批次就可以进行查询。网页上还有二维码，有安卓系统、苹果系统和微信3种方式，方便市民用手机查询。

　　整治行动保持打假治劣高压态势

　　据悉，扬州今年将继续推广医疗器械生产“透明车间”、餐饮单位和学校食堂“透明厨房”建设。

　　针对食品药品风险高发、易发、多发等特点，扬州始终坚持问题导向，通过排查问题、研究问题、解决问题，提高监管的针对性和实效性，保持打假治劣高压态势。在食品方面，粮油、蔬菜、乳制品、肉制品、“大桶水”、白酒等属于重点大宗食品，将进行重点监管。重点区域则包括农村食品、散装食品、校园周边食品，将排查超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质、食品中检出塑化剂等问题，将加大力度打击无证无照、制售假冒伪劣、“三无”食品、过期食品、不符合安全标准食品等。

　　餐桌安全让“农家宴”变成“安全宴”

　　今年扬州将主动适应对食品药品实行集中统一监管的新情况，积极探索监管规律，制定一批优化监管的制度清单，加快完善食品药品安全全过程、全链条监管。严格食品从田头到餐桌全链条监管，在餐饮服务环节，出台扬州市家庭自办宴席食品安全管理指导意见，全面推行农家宴“双向备案”工作。

　　据了解，从2012年10月起，仪征开始实施家庭宴席备案制度，村（居）民外请厨师承办和家宴举办者自办，家宴人数在50人以上，厨师或家宴举办者要向家宴举办者所在村（居）委会报备，涉及家宴举办者或厨师姓名、联系电话、家宴时间、地点、预计桌数、主要食物来源等。根据规模由村（社区）卫生服务站、镇卫生服务中心组织人员现场指导，签订家宴食品安全责任书，让“农家宴”变成“安全宴”。

------------------------------

本文转载自：新华网