卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
一方水土产一地食材。我们从内蒙古的大草原出发，沿祖国的东海岸线南下，最后，在两湖地区汇聚，带你一图览遍祖国优质食材，邀您三月江城看展。
舌尖上的中国食材节第一站
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内蒙古（风吹草低见牛羊）
代表食材：牛肉、羊肉
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，内蒙古天然草场辽阔而宽广，是中国重要的畜牧业生产基地，在这块福地上，有这样一批代表企业为餐饮业源源不断的提供高品质的牛羊肉食材。
展会同期携手中国牛人俱乐部，设立中国牛人俱乐部品牌展团，A2/A3连接馆黄金展区，以2000平米的展出面积，100家牛人企业的展出规模，耕耘中国最牛市场。
一路往东，我们来到祖国海产品资源最集中的地区。
舌尖上的中国食材节第二站
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荣成（中国海洋食品名城）
代表食材：海参、海带
荣成位于齐鲁大地的最东，伸向海洋的最深处，临近黄海、渤海、东海三大渔场，海洋资源得天独厚，2009年正式被中国食品工业协会授予“中国海洋食品名城”。
荣成有二宝：海参和海带
荣成每年的海带产量约占全国产量的50%,常年居全国首位，不仅如此，荣成海带还获得地理标志商标注册（即原产地保护），是名副其实的”中国海带之乡“；
素有“百补之首”的刺参也深深依赖着荣成这块宝地。荣成沿海岛礁密布，藻类资源丰富，非常适宜刺参生长繁衍，因而荣成刺参个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称“参中之王”，也由此成为了我国刺参的主要产区之一。
连续两年组团参展的荣成展团，将为您带来：
“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”，再沿海岸向南，我们来到福建宁德—中国大黄鱼之乡。
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本文转载自：餐饮老板内参
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