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如何给枯燥乏味的厨房工作注入激情

2018年01月04日转载自互联网

内容摘要：厨房工作是枯燥乏味的，每天都面对哄哄的抽油烟机，嘈杂的切菜剁骨头声......厨房总是没有激情的场所，如何调动我们厨师的积极性，让他们富有激情的中作呢？1，现在厨房里的员工每天都会有这样或那样的声音，我的工资...

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厨房工作是枯燥乏味的，每天都面对哄哄的抽油烟机，嘈杂的切菜剁骨头声......厨房总是没有激情的场所，如何调动我们厨师的积极性，让他们富有激情的中作呢？

　　1，现在厨房里的员工每天都会有这样或那样的声音，我的工资是如何的低一直没有上涨，总是在抱怨没有上升的机会，我认为厨房里的员工应该有个ABC级的工资，把工资的差距拉大一点，让一些人看到希望，让一些人有点紧迫感，没有压力就没有动力。能者上弱者下的竞争机制在厨房里面全部启动。

　　2，在厨房里建立一个培训与学习的氛围团队，让跟多的人得到学习与成长，比如我们的研发小组我们的培训小组，我们的采风小组，厨房头脑风暴俱乐部，厨房大比拼等等。

　　3，建立完善的严谨的科学的厨房管理模式，对厨房的员工进行规范的引导，对厨房员工的关心一定要到位对他们的生活与工作一定要用心去对待。特别是他们的家人的生活关心到位。

　　4，对厨房的员工精神的激励与打气，对他们的职业生涯的规划认真的引导，让他们看到未来的光明与希望，让他们每天都在成长都在进步，多对他们进行表扬。

　　5.在厨房里领导要以身作则，带动跟多的人动起来，给他们树立榜样树立标杆，让他们跟着你的脚步一起奔跑，带着你的团队一起飞翔。

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