安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良，对料子的用量以及面条的筋道，有着自己的独家...
细节1：服务员擦桌子的布擦了一天，从来没有洗过。由于抹布本身是黑色的，顾客看不出来布到底有多脏。最后下班前清洗抹布时，一块布可以染黑一盆水。更夸张的是刀叉等餐具清洗干净后，服务员直接用这块抹布擦干水摆到餐桌上。
细节2：洗碗机更像是个摆设。不知是不是年久失修，就连餐具表面的食物残留都洗不干净，中午工作餐吃饭时拿的饭碗表面赫然就有一片菜叶。
细节3:厨房中，从厨师到配菜师上班期间一律都是光着膀子，也没有戴帽子。
细节4:客人不多的时候，甚至有厨师站在厨房中抽烟。
细节5:一锅豆浆里面有很多蚊子。而服务员对于被顾客退回的豆浆处理方式就是把蚊子用手捻出，然后再端回去。
细节6:所有外卖的菜烧好以后，先用一个底部垫着餐盘的大塑料桶装着，然后再根据顾客的需求分装。餐盘的作用是收集打菜时撒落的菜，到一定程度时，倒回桶内直接卖。而那个餐盘据观察是从来不洗的，用擦桌布擦擦就完事。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
川味凉菜红油酱香鸡 卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码