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    修罗场 :日本米其林餐厅学徒的职人之路

    2018年02月04日  转载自:VICE 作者:事儿

    第4页(共4页):修罗场 :日本米其林餐厅学徒的职人之路[4]

    内容摘要:厨师已代替摇滚歌手,成为新时代的明星。而米其林指南的颁奖舞台,则是硝烟弥漫的战常不论是一手带领餐厅摘得星星的主厨,还是在米其林餐厅里打过工的厨师,只要跟“米其林”三个字沾边,就立刻被附上与众不同的光环...
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    本文转载自:VICE 作者:事儿

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