卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
二、面团盖上保鲜膜，放一个小时。对于我来说，是我看了30页书的时间，是我玩一局dota的时间。然后，盆子里倒入水，像洗衣服一样揉搓面团。水变白之后，将水倒入另一个盆子。直到水不在变白。
三、洗出面筋之后的面团放入锅中蒸15分钟。倒出来的白水放在一边澄清。
把未蒸的面筋放入锅中▴
四、蒸面筋，澄清白水的空闲时间，我们需要把需要的配料准备好。这个是统筹，合理统筹自己的时间，会让自己更早一点吃上这道美味。
黄瓜▴
煮熟的豆芽▴
青椒▴
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本文转载自：今日头条
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