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餐厅优秀传菜员评选标准

2018年03月11日  转载自互联网
内容摘要:①、当月内无迟到、早退、旷工及病事假。②、服务工作安排,以身作则敢说敢做。③、当月内无一次前厅及厨房投诉,即无传错菜、漏菜等现象。④、工作期间坚守工作岗位并能很好的与厨房前厅等部门沟通。⑤、能熟悉各种...
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   ①、当月内无迟到、早退、旷工及病事假。

   ②、服务工作安排,以身作则敢说敢做。

   ③、当月内无一次前厅及厨房投诉,即无传错菜、漏菜等现象。

   ④、工作期间坚守工作岗位并能很好的与厨房前厅等部门沟通。

   ⑤、能熟悉各种菜式各各种菜品味型及做法。

   ⑥、能掌握正规宴席上菜顺序及了解菜单的先后顺序,以便快捷的上菜。

   ⑦、工作中责任心较强,能当好传菜部领班的助手。

   ⑧、完全了解菜品及价格,以便随时为客人服务。

   ⑨、当月内无扣罚分现象和违反纪律现象。

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本文转载自互联网

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