酒店客房服务标准

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　一、住客迎接程序

　　程序标准：

　　了解客情

　　1、根据总台的通知单，尽可能详细地了解客情；

　　2、做到“七知、三了解”：知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、健康状况；了解客人到（离）店时间、了解车、船、航班时间、了解客人宗教信仰。

　　布置房间

　　根据客人的宗教信仰、生活特点、标准及规格，对客房进行布置（应检查客房布置是否合乎规范）

　　楼层迎宾

　　1、迎客服务：电梯口迎接客人，引领客人进房间，送迎客茶，介绍房间设施及服务项目等；

　　2、分送行李：协助行李生将客人行李（团队）分送至各房间。

　　二、叫醒服务程序

　　程序标准：

　　接到客人要求叫醒电话

　　1、铃响三声内接听电话；

　　2、按标准程序问候客人、报岗位名；

　　3、问清房号、姓名及叫醒时间；

　　4、重复客人叫醒要求，得到客人确认后，祝君晚安；

　　把叫醒要求告之总机 告诉对方叫醒要求，请对方确认。

　　填写叫醒记录 填写客人房号、姓名、叫醒时间并通知相关岗位人员。

　　叫醒没有应答时 请楼层服务员敲门叫醒。

　　三、客衣服务程序

　　程序标准：

　　收客衣

　　1、客人交洗的衣物或客房服务员和清扫员从房间收洗的衣物，都必须有客人填写的洗衣单并签名；

　　2、如客人未作交代，放在洗衣袋内未填写洗衣单的，不能交到洗衣房洗涤，需征求客人意见后再作处理；

　　3、交洗的客衣应进行仔细检查，有无破损、衣袋内有无客人遗留物品；

　　4、按客人填写的洗衣单，核对客人姓名、房号、日期、衣物名称、件数是否相符；

　　5、了解是哪种洗衣类型；

　　6、按酒店规定时间交洗衣房；

　　7、如洗快件，应尽快通知洗衣房；

　　8、有特殊要求的客衣，应在洗衣单上注明；

　　9、填写收洗客衣记录，尽快将洗衣单传至总台入帐；

　　送还客衣

　　1、洗衣房送回客衣时，应按洗衣单逐件进行清点（不能折叠的衣物需用衣架挂放）

　　2、检查洗涤质量：衣物有无破损、缩水、有无褪色等；

　　3、送客衣进房间，请客人检查验收，清点完毕后向客人道别；

　　4、如客人不在房间，应按程序进门，把衣物摆放在床上或挂于衣橱内（将衣橱门打开）；

　　备 注 当客人投诉洗衣服务时，应报告上级，查找原因，妥善处理；

　　四、客人遗留物品的处理程序

　　程序标准：

　　发现客人遗留物品时，及时报告

　　1、在客房范围内，无论何地拾到客人的物品，都必须尽快交到服务中心；

　　2、如服务员在检查走客房时发现了客人遗留物品，应及时跟总台联系，将物品交还客人；如客人已经离开，则应及时上缴楼层领班；

　　3、服务中心服务员在收到客人遗留物品时，都应记录在“客人遗留物品登记表”上，写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名和班组；

　　分类

　　1、贵重物品：珠宝、信用卡、支票、现金、相机、手表、商务资料、身份证、回乡证、护照等；

　　2、非贵重物品：眼镜、日常用品等；

　　保存

　　1、所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里；

　　2、贵重物品与非贵重物品分开存放，贵重物品应专人管理；

　　3、贵重物品存放时间为一年半，非贵重物品保留时间为半年，开启的食物、饮料及药品保留时间为三天；

　　4、超过保留期的物品，由客房部经理会同有关部门同一处理；

　　认领

　　1、认领方式：A、直接认领；B、请人代为认领；

　　2、问清有关问题，无误后，请认领人签字，并留下联系电话和地址。

　　五、迷你吧服务程序

　　程序标准：

　　发放

　　1、房间迷你吧由楼层领班统一管理，酒水在服务中心领取；

　　2、由领班按规定品种及数量领取，按要求摆放；3、填写酒水领取登记，品名、数量应相符，并注明发放时间及发放人；

　　补充

　　1、服务班根据当日客人消费单进行补充，并检查酒水质量和保质期；2、将客人消费单客房联交于服务中心；3、住人房消费酒水需经客人签字确认后，再行补充；

　　检查

　　1、领班查房时对迷你吧物品逐项进行检查、并登记；2、服务班对住客房每日三次检查；3、当客人离店时，服务班在第一时间进房检查酒水消费情况，及时报告服务中心。

　　六、送客服务程序

　　程序标准：

　　准备工作

　　1、掌握客人离店时间，问清客人是否需要叫醒服务、是否房间用餐；

　　2、如客次日离店，团队房要根据行李多少，安排行李员；

　　3、要检查客衣情况、各种帐单及各项委托代办事项是否办好；

　　4、客人临行前，服务员应利用房间服务的机会，检查各种物品及设备有无损坏或欠缺；

　　5、临行前，应主动征求客人的意见；

　　送别

　　主动为客人按电梯，主动提行李，主动搀扶老、弱，送至电梯口，并致离别祝愿。

　　检查

　　1、检查客人有无遗留物品；

　　2、检查房间设施设备有无损坏，有无消费项目；

　　七、加床服务程序

　　程序标准：

　　加 床

　　1、接到加床通知后，随即提供该项服务，通常是在客人未住进时完成；

　　2、总台通知服务中心后，必须及时在房间报表上记录加床的房号；

　　3、服务中心通知领班或台班作加床服务；

　　4、检查备用床是否有损坏，并擦拭干净，推入房间后铺好床；

　　5、加床后，需增加房内相关低耗品及备品的数量；

　　注意事项

　　1、续住房提早退床，需在“房间报表”上注明退床，并通知总台；

　　2、退房后，床铺要尽快收好归位，备用枕头、棉被等检查无问题后，折叠整齐放回原位。

　　八、擦鞋服务程序

　　程序标准：

　　接到要求

　　1、在接到客人要求后，应及时前往客房收取擦鞋篮；

　　2、在过道巡视时，发现住客房门前的擦鞋篮，应立即拿到工作间进行擦拭；

　　按要求擦鞋

　　1、将鞋篮编号，并将客人的房号写在纸条上放入鞋篮或用粉笔在鞋底注明房号，防止弄混；

　　2、将鞋放置于工作间或服务中心，按规程擦鞋，应注意避免混色及将鞋油弄在鞋底；

　　送 还

　　1、一般应在半小时后、两小时之内，将擦好的鞋送入客人房内；

　　2、对于提出特别时间要求的客人，应及时将鞋送回；

　　3、送还时如果客人不在房间，应将擦好的皮鞋放于行李柜侧；

　　九、豪华套房及重点房间接待程序

　　程序标准：

　　迎客准备

　　1、接到住房通知单后，要了解客人国籍、到房时间、人数、性别、身份、接待单位等；

　　2、按照客人要求布置好房间，并检查房间设施设备是否完好，各种开关、按纽、照明、音响是否完好，各种物品摆放是否整齐、得当；

　　3、按照规定摆放好酒吧饮料及酒类；4、摆放好水果（果篮、洗手盅、水果刀、果叉、口布等）、鲜花，做夜床要放置夜床赠品，摆放好总经理名片及欢迎卡；

　　5、客人到达前还应检查房间温度是否得当（根据季节调节），客人到后再按客人要求调节；

　　迎接客人

　　1、客人到达时楼层主管及服务员要到电梯前迎接，当客人跨出电梯，用英语或普通话欢迎客人，如知客人职务，则以职务称呼客人，使客人感到亲切；

　　2、引领客人进房时要落落大方的介绍客房情况，使客人熟悉住房，有宾至如归感；

　　3、尽快送上热毛巾、迎客茶；

　　4、服务员为不打扰客人休息，要尽快离房，

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多