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餐厅对年迈和残疾客人的服务程序表

2018年03月19日转载自互联网

内容摘要：服务程序工作步骤1.帮助客人就座(1)及时安排他们在离门口较近的座位或沙发上就座(2)对于走路不方便的客人须给予必要的帮助，如：帮助推车、拿物品等(3)就座时，须协助客人搬椅子、挪动桌子2.提供特别细心的服务(1)服...

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服务程序	工作步骤
1.帮助客人就座	(1)及时安排他们在离门口较近的座位或沙发上就座 (2)对于走路不方便的客人须给予必要的帮助，如：帮助推车、拿物品等 (3)就座时，须协助客人搬椅子、挪动桌子
2.提供特别细心的服务	(1)服务周到，有耐心，不得催促客人 (2)服务时须给客人特殊的照顾，随时了解他们的特殊要求 (3)如果客人在拿取食物、切割食物时有困难，应尽量帮助客人 (4)当客人站起来时，应及时给予帮助