当前位置：『创业学院』->文章正文

厨房设备和用具的管理制度

2018年03月20日转载自互联网

内容摘要：厨房设备和用具是厨房的重要财产，必须进行妥善管理。下面是一份厨房设备和用具的管理制度，大家不妨借鉴一下别人的做法。1、厨房所有设备、设施、生产用具应文明操作，按照统一的操作流程进行使用与管理。2、厨房所...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　厨房设备和用具是厨房的重要财产，必须进行妥善管理。下面是一份厨房设备和用具的管理制度，大家不妨借鉴一下别人的做法。

　　1、厨房所有设备、设施、生产用具应文明操作，按照统一的操作流程进行使用与管理。

　　2、厨房所有设备、设施、生产用具应按照使用规范执行，人人遵守。

　　3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善使用保管及维护。

　　4、厨房内共用器具，使用后应放回规定的位置，不得擅自改变摆放位置。

　　5、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出生产部门，用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

　　6、厨房内各类设备、设施及生产用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因违反操作规程和指引而造成设备、设施损坏丢失的，应照价赔偿。

------------------------------

本文转载自互联网

转载该文章目的在于传递更多信息，如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系，以便可以立即删除；我们对文中观点保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。

文章导航

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营