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    芒果巧克力布丁

    材料

    主料:

    芒果丁15克。

    调料:

    巧克力粉25克,凝胶粉5克,纯净水1斤,芒果布丁粉200克。

    做法:

    1、将芒果去皮,改刀成丁备用。

    2、取一高压锅,将芒果布丁粉和纯净水烧开,烧时用勺子不停的搅拌防止糊掉(芒果布丁粉用铁锅煮会变质,因此必须用铝材质的高压锅来煮。)

    3、然后放入凝胶粉,搅拌均匀后,倒入放有芒果丁的杯子里,冷却后放入冰箱冷藏。

    4、走菜时,将巧克力粉均匀地撒在成型的芒果布丁上,用薄荷叶点缀下即可。 厨师之家www.chushihome.com

    出品人:刘志明


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