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    盐焗鸭下巴

    原料:鸭下巴7件,盐500克。

    调料:乙基麦芽酚6克,糖3克,味精3克,葱姜蒜少许,沙姜粉3克,二汤500克,盐9克。

    制作:1、将鸭下巴处理干净,上述调料调成卤汁,放入鸭下巴微火卤1.5小时,入味捞起。2、用锡纸包起鸭下巴,放入500克盐中,入火局炉160℃火局15分钟即可。

    特点:美味、干香。


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