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    韩式锅巴

    原料:韩国大米锅巴500克,虾仁、带子各30克,苹果、香蕉各50克。

    调料:千岛汁50克,色拉油1千克。
    制作:1、锅入清水大火烧开,下虾仁、带子大火汆10秒,捞出控水切成小丁。2、苹果、香蕉同样改刀成和带子、虾仁大小的丁;虾仁、带子、苹果、香蕉调 匀,调入千岛汁成海鲜水果色拉备用。3、锅中倒入色拉油,烧至150℃投入锅巴小火浸炸0.5分钟后快速取出沥油,卷入海鲜水果色拉馅心即成。
    特点:原料新颖,口味独特。

    创意:韩国大米锅巴是这道菜的特色所在,这种原料经过油炸后口感酥脆,香味浓郁,配以调好的海鲜水果色拉,外酥里嫩,很受儿童和女士的喜爱。 厨师之家www.chushihome.com


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