卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
原料：
南瓜1个，苹果2个（小个头），沙拉酱1条，疑胶粉、炼乳、白糖各适量。
调料：
炸好的红皮花生碎、松仁碎、白芝麻、黑芝麻各适量。
做法：
1、南瓜和苹果分别去皮，水、白糖各加适量，一同放进蒸箱，蒸制20分钟，拿出来、放置自然凉。
2、选一个汤碗，分别加入适量水和疑胶粉，蒸制15分钟左右，拿出冷却一会。
3、趁疑胶水还温热，搅拌机内放入蒸好的南瓜苹果和疑胶水，加沙拉酱和炼乳搅拌均匀，倒入托盘里，放入冰箱冷藏5个小时，即可。 厨师之家www.chushihome.com
4、改刀裹上花生碎、松仁碎、白芝麻、黑芝麻，花草点缀装盘！（有条件的情况下，可以选择干冰装盘，视觉效果更佳。）
特色：
甜美冰凉、是小清新食客的最爱之选。
制作人：誉尚和味团队
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