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    紫淮山燕窝露

    原料:

    紫淮山,燕窝,糖水。

    制法:

    1、将紫淮山洗净,蒸熟去皮,打成泥状,加适量水拌匀,过滤,煮沸;

    2、燕窝发好并煮好,放到淮山泥中,食用时按需添加糖水即可。

    制作关键:

    春天不应吃太甜的食品,所以紫淮山泥中不加糖;糖水可以分为多种糖来调制,如砂糖、红糖、冰糖、桂花糖、玫瑰糖等。


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