烧烤撒料商用配方：原味+香辣两款，精准克数直接配
烧烤撒料商用配方大全，原味、香辣两款，精准克数直接配。
一、原味烧烤撒料
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细盐75克、味精52克、鸡精48克；
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熟白芝麻110克、熟花生碎70克；
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孜然粒粗粉95克、小茴香粉26克；
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白胡椒粉18克、干姜粉12克；
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八角粉6克、甘草粉4克；
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焦香型乙基麦芽酚2克（提焦香，用量极少）。
二、香辣烧烤撒料
以中粗新一代辣椒面为基础，搭配孜然、花椒粉、熟芝麻粉、熟花生粉等提香提味，辣度可按地区口味调整。
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制作要点
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孜然、花生等先焙香再打粉，香气更足；
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所有粉料混合过筛拌匀；
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密封防潮保存，随用随取。
提示：乙基麦芽酚属增香型食品添加剂，务必选用正规厂商产品，并按GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定范围与限量使用，宁少勿多。
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