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    油盐胜瓜蒸牛肝菌

    原料:

    广东丝瓜250克、鲜牛肝菌250克。

    调料:

    花生油、盐各适量。

    做法:

    1、将丝瓜去皮,改成日字型厚片;鲜牛肝菌洗净,也改成与丝瓜相同大小的片。

    2、起锅加入花生油烧至7成热,将牛肝菌和丝瓜过一下油,沥油。

    3、将丝瓜和牛肝菌加入盐拌匀,上笼屉蒸8分钟出锅,撒葱花即可。


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