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    茶香贝唇



    原料:北极贝唇50克茶树菇200克XO酱15克红小米辣碎10克鲜露5毫升色拉油适量

    制法:

    1.把北极贝唇切成丝备用。另把茶树菇撕成细丝,投入六成热的油锅炸至干香,捞出来沥油后,晾冷待用。

    2.把北极贝唇丝和炸好的茶树菇丝纳盆,加入XO酱、鲜露和小米辣末拌匀,装盘便好。

    说明:茶树菇丝不可炸得太干,否则影响口感。另外,因XO 酱和鲜露味道都很咸,故拌制时不需要加盐。


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