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冰花梅酱
烧排骨
材料:排骨100g,
冰花梅酱
1大勺,柠檬1/2个,姜丝适量,白芝麻少许,老抽1小勺,限盐酱油1大勺,盐少许。做法:1.取一只干净的小碗,倒入盐、酱油、老抽、挤入少许柠檬汁、加入
冰花梅酱
,调和均匀做...
冰花梅辣酱配方|冰花梅辣酱鱼排做法(大厨新派粤菜酱汁)
冰花梅辣酱分享:邵进良口味:酸甜微辣特点:我在传统的酸甜口味上加入了指天椒碎、蜂蜜,这款酱汁酸甜微辣,可以随意搭配热菜、凉菜、点心,是一款百搭酱汁。用料:
冰花梅酱
230克,柠檬汁、浓缩橙汁各25克...
脆皮枇杷
枇杷挂糊炸,水果热吃。原料:圆叶枇杷10只。调料:自制脆皮糊100克,
冰花梅酱
味碟1个。制作:1、枇杷洗净,用冰水浸泡30分钟,去皮备用。2、去皮的枇杷挂匀脆皮糊入五成热的油中中火炸至外皮色泽金黄,出锅装...
花家八爷烤鸭
“花家八爷烤鸭”是根据该店董事长花雷先生的创意,由多位大厨及相关技术人员经多次研制开发,形成的与传统烤鸭口味截然不同的烤制菜肴。八爷烤鸭的烤制过程与传统烤鸭差别不大,但是改变佐辅料,改变调料,使味道产...
梅糕手抓三寸骨
原料:排骨500克,梅子50克,胡萝卜条、黄瓜条各30克,胡萝卜丝、白萝卜丝各10克。调料:
冰花梅酱
150克,冰糖50克,盐4克,味精10克,白糖2克,鸡蛋黄1个,生粉50克,面粉150克,色拉油1千克,清汤250克。制作:1、排...
妙灵双味鸭
原料:北京烤鸭肉100克,葱、黄瓜各50克,面包糠250克,糯米纸5张。调料:甜面酱250克,白糖100克,盐5克,料酒10克,色拉油520克,鸡蛋3个,妙灵酱30克。制法:1、将烤鸭肉切成小丁,葱和黄瓜也切成小丁。2、锅上火...
新派本帮熏鱼
主料:草鱼一条调料:
冰花梅酱
1瓶,麦芽糖1瓶,香醋200克,海鲜酱50克,冰糖300克,白糖100克,桂皮5克,香叶5克,八角5克,香葱5克,姜片5克,大豆油50克。做法:1、草鱼去头尾和骨,取肉切成斜片,用水冲洗干净,加...
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