相信在日常生活中，好多人在烹饪之前都会先将食材在热水当中烫一下，通过这一步之后，可以使蔬菜的菜色更漂亮，如果是肉食的话，可以起到一定的去腥功效。但是这一步虽然看似简单，如果掌握不好，做出的菜往往不...

原料荠菜、冬笋、火腿、香干、鱼肉、生粉、金针菇、娃娃菜、西红柿野菜丸子标准比例表1、粗加工处理，荠菜：将荠菜进行洗干净，且去除根部较老的部分；出水；2、改刀，将所有物品进行切成末颗粒，同时鱼块进行...