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单县
羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
单县
羊肉汤制作技术,特邀
单县
当地知名羊肉汤馆资深师傅倾力打造,现场教授正宗配方,详解
单县
羊肉汤的制作技术,该技术在传统做法的基础上提炼加工使之更易于商用,从选材到配方、做法、技巧等等,核心内容无保留,可以让您快速掌握这门手艺...
单县
羊汤不膻秘诀
单县
羊肉汤的做法是非常多样的,这里跟大家分享一种:1.鲜羊骨12.5干克斩重约500克的块,用清水泡2小时,入温水锅中大火烧开,去掉浮沫后用清水冲洗干净。2.锅内放入清水25干克,烧至90℃时将羊...
单县
羊肉汤及果木炭盖炉烧饼配方做法
一、
单县
羊肉汤(60碗的量)(一)原料:
单县
剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。(二)调料:生羊油2千克,,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30...
单县
羊肉汤(羊汤)专用配饼:果木炭盖炉烧饼
果木炭盖炉烧饼作为
单县
羊肉汤专用配饼,色泽金黄,外酥里嫩,酥香可口。原料:中筋面粉500克,温水(冬天放300克、夏天放250克)泡打粉5克,发酵粉、麦芽糖水各15克,去皮白芝麻10克。调料:香油...
单县
羊肉汤正宗做法(山东地方名吃,三种烹饪方法)
“
单县
羊肉汤”最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“
单县
羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基矗如...
单县
羊肉汤
原料:
单县
剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。调料:生羊油2千克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各6...
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