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网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
大厨拿手招牌菜-特色
吊锅
鸡含图解 玉米馍做法
此菜是餐厅的主打
吊锅
菜,销量常年稳居榜首,每天卖出将近100份。问及原因,杨师傅说了以下四点关键:第一,特地选用净重2.5千克/只的跑山鸡入菜,口感筋道、香味浓郁,若用三黄鸡,虽然货源足、成本低,...
特色
吊锅
鸡[成都蓉城熙客
吊锅
菜餐厅特色菜]玉米馍自制火锅底料做法
吊锅
没有靓丽的造型,也不追求选料的精细,只会给人实实在在的温暖和美味。成都“蓉城熙客
吊锅
菜”餐厅的
吊锅
菜品种有很多,
吊锅
鱼、
吊锅
鸡、
吊锅
饭等等都各具特色,款款美味。而这些乡土气十足的
吊锅
菜,也让餐...
招牌
吊锅
鱼[成都蓉城熙客
吊锅
菜餐厅招牌菜]泡椒盐菜
吊锅
没有靓丽的造型,也不追求选料的精细,只会给人实实在在的温暖和美味。成都“蓉城熙客
吊锅
菜”餐厅的
吊锅
菜品种有很多,
吊锅
鱼、
吊锅
鸡、
吊锅
饭等等都各具特色,款款美味。而这些乡土气十足的
吊锅
菜,也让餐...
吊锅
秘制牛腩 酱香味浓,原味十足。
主料:牛肚腩500克,青椒200克。配料:尖青椒150克,拍蒜籽50克,大蒜叶10克。调料:酱油10克,盐3克,味精3克,香料包200克。制作方法:1.将牛腩入高压锅,下香料包、豆瓣酱压20分钟。...
吊锅
番茄牛尾
这是一道养生菜品,菜中的牛尾富含胶质,具有补气、养血、强筋骨的功效。把牛尾250克洗净后顺着骨缝切成段,番茄750克洗净后切成块,均待用。将牛尾段下入沸水锅中汆水,去除腥味后捞出沥水。另锅掺清水,...
乡村腊香
吊锅
饭
材料:原料:腊肉、香肠各50克、珍珠米、香米、鲜豌豆各100克、土豆150克。调料:A料(盐、味精各2克、鸡精3克)、花椒0.5克、葱蒜各5克、色拉油500克(约耗60克)。制作:1、把珍珠米、香...
吊锅
姜辣牛蛙
材料:主料:牛蛙1000克。配料:包菜100克,五指椒125克,姜片125克。调料:家乐鸡粉5克,色拉油50克,猪油50克,蚝油10克,红烧酱油5克,蒸鱼鼓油10克,味精3克,十三香3克,啤酒20...
吊锅
葱葱藿香鲫鱼
原料:鲫鱼600克、藿香末50克、子姜丝100克、小葱段50克、小米椒节20克、泡酸菜片、泡子姜片各50克、豆瓣、盐、料酒、鸡精、味精、白糖、色拉油各适量制法:1、把鲫鱼宰杀治净,用盐和料酒码入味后,下入烧至七成热的...
吊锅
(火巴)泥鳅
做法:1、把泥鳅宰杀治净,用盐、料酒和姜葱汁腌渍入味;另把土芋儿削皮切成块。2、炒锅注油烧热,投入泡姜片、泡椒节、蒜片、葱节、小米椒节和豆瓣先炒香,等掺入鲜汤熬出味后,下入泥鳅和芋儿块,烧沸后调入盐、味...
吊锅
山珍猪皮
材料:原料:野山菌200克,鲜猪皮250克。调料:鸡精5克,盐5克,姜5克,玉兰片50克,葱段3克,胡椒粉1克,鸡汤500克。制法:1、将野山珍清洗干净,并用鸡汤小火煨30分钟,连汤倒入
吊锅
内。2、鲜猪皮烙去毛,刮洗漂净...
吊锅
番茄牛尾
材料:主料:牛尾辅料:番茄、姜葱、当归、沙参、牛棒子骨、青豌豆调料:鸡汁、盐、味精、鸡精做法:1、把牛尾250克洗净后顺着骨缝切成段,番茄750克洗净后切成块,均待用。2、将牛尾段下入沸水锅中汆水,去除腥味后...
特色
吊锅
鸡
材料:主料:土鸡、香芋、玉米饼辅料:花椒、姜片、大蒜、大葱、香叶、八角、小茴、桂皮、干辣椒、葱花、熟芝麻调料:菜籽油、盐、胡椒粉做法:1、把土鸡洗净,剁成小块。另把香芋去皮洗净,也切成小块。2、
吊锅
中放...
吊锅
山珍猪皮
原料:野山菌200克,鲜猪皮250克。调料:鸡精5克,盐5克,姜5克,玉兰片50克,葱段3克,胡椒粉1克,鸡汤500克。制法:1、将野山珍清洗干净,并用鸡汤小火煨30分钟,连汤倒入
吊锅
内。2、鲜猪皮烙去毛,刮洗漂净后改刀...
吊锅
麂子肉
原料:麂子肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜(蒜苗)50克。调料:沙嗲酱20克,排骨酱20克,糖5克,辣椒酱8克,味精5克,绍酒、酱油各5克,色拉油15克。制作:1、将麂子肉切成10克重的片备用;胡萝卜切成5克重的条;青蒜切...
山椒
吊锅
羊肚
羊肚卤熟浇热汤,口味微辣清香,
吊锅
上桌,上菜形式新颖。原料:进口乳羊肚(此羊肚做菜软嫩化渣,口感特别好,市场价每斤10元左右,也可用一般羊肚代替)600克,竹签约30根,金针菇200克,芹菜节50克,野山椒100克。...
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