资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
年糕
”,共找到
21
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
外婆煎
年糕
材料:原料:绍兴
年糕
8片。调料:红糖汁5克,菜子油15克。制作:1、将绍兴
年糕
切成0、25厘米厚的片备用。2、锅里放菜子油烧热,放入
年糕
用小火煎至两面呈金黄色,控油捞出后配上红糖汁即可上桌。特色:...
年糕
炒海河双鲜
做法:1、新鲜墨鱼肉100克洗净,在一面打荔枝花刀,然后将它切成小拇指般粗细、长8厘米的条,和虾仁50克一起放入沸水中大火焯5秒,吸干水份后再放入烧至四成热的色拉油中,小火滑油至八成熟。2、
年糕
2...
葱烧
年糕
做法:1、将
年糕
400克切成斜刀片,备用。2、锅里放入色拉油烧热,下入五花肉片炒出油,放入干葱头100克和大蒜50克炒香后,再掺入浓汤2勺并下入
年糕
小火烧制。3、期间调入味精10克、鸡精20克、盐2克、鸡饭老抽10毫升和...
鸡块排骨烩
年糕
材料:原料:排骨500克,仔公鸡连骨剁块400克,水发干豆角300克,
年糕
适量。辅料:姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,食用油适量。做法:1、排骨、仔公鸡肉块等冷水下锅...
步步高升(金灿灿的辣炒
年糕
)
材料:糯米粉200克、粟粉200克、鸡蛋黄2个、蟹棒一盒、(辣酱、酱油、盐、糖、蒜汁、芝麻、水、沙拉酱全部适量)做法:1.准备原料。2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)4...
鲳鱼烧
年糕
原料:鲳鱼一条约800克,
年糕
500克。调料:葱、姜、大蒜瓣各10克,中南牌鲍汁50克,蚝油50克,蒜蓉辣椒酱50克,番茄沙司30克,排骨酱20克,酱油5克,盐1克,白糖、鸡精各2克,花雕酒100克,干辣椒5克,色拉油100克。...
酢海椒炒腊肉
原料:腊肉150克,
年糕
100克,酢海椒(鲜辣椒剁碎,加盐、生姜、大蒜、蒸肉米粉拌匀,放入坛子腌制7天左右即成,市场有售)100克,蒜苗30克。制作:1、
年糕
切片,拌上干生粉,入五成热油炸至金黄色,捞出控油。2、酢...
年糕
板栗烧排骨
味型:家常味原料:猪排骨300克,罐装板栗100克,胡萝卜、
年糕
各150克,葱花3克。调料:豆瓣酱50克,味精5克,白糖2克,高汤600克,料酒5克,生抽5克,葱、姜末各5克,色拉油20克,水淀粉10克。制作:1、排骨洗净,剁...
年糕
煮肥牛
亮点:选用适合涮火锅的
年糕
,短时间冲烫即熟;肥牛选用无水分的牛肉品种,耐煮。前者口感劲道、滑嫩,后者入口有嚼劲,搭配合理。原料:肥牛150克,
年糕
150克,黄豆芽50克,金针菇50克。调料:青、红椒圈各10克,盐、...
年糕
爆海河双鲜
墨鱼肉是很多广东人饮食挚爱,如何烹饪出不同的吃法一直吸引着各大名厨不断创新和探索,今天介绍的这一道
年糕
爆海河双鲜,增加
年糕
,海鲜小炒“降低”身价。有没有让你眼前一亮呢?初加工、新鲜墨鱼肉克洗净,在一面...
春色满田园
材料:主料:云南小瓜200克、芹菜、心形水
年糕
各50克辅料:荞菜150克、百合、鲜核桃肉各30克、鲜草菇50克、莲子20克调料:李派林喼汁10克制作:1、云南小瓜200克,荞菜150克,芹菜、心形水
年糕
各50克,百合、鲜核桃肉...
酱烤
年糕
茄子
材料:原料:茄子150g、
年糕
130g、蒜泥5g、干葱头5g、五花肉末20g、小葱2g。调料:黄豆酱5g、郫县豆瓣5g、糖8g、鸡饭老抽10g、鸡汤200g、色拉油500g、生粉少许。制作流程:1、将茄子切成1cm的厚片,将
年糕
切成0.5cm的...
大厨招牌菜-混混海鲜锅
招牌卖点将鸡爪与韩国
年糕
火锅结合,再搭配铁蟹提升档次,推出不久即获得了每天30余份的稳定销量。原料扫盲铁蟹又名缅甸黑蟹,产于缅甸、孟加拉等地的淡水与海水交汇处,通体漆黑,肉质细嫩鲜美。大蓉和使用的...
鲜椒焗肉蟹
原料:肉蟹2只,
年糕
100克,青红小米椒末30克,青红尖椒块20克,姜葱蒜水、姜末、葱末各少许。调料:盐、胡椒粉、白酒、美极酱油、鲜露、白糖、鲜汤、生粉、色拉油各适量。制法:1、把肉蟹宰杀治净,斩...
我家酸菜鱼 冰鲜巴沙鱼柳入菜
酸菜鱼一般是以黑鱼或草鱼作为主料,此菜改用冰鲜巴沙鱼柳入菜,与黑鱼相比,其价格便宜,约10元/斤,成本较低,易于备货,入菜时取出解冻即可,非常方便。巴沙鱼柳肉质鲜嫩,没有鱼刺,搭配弹牙的
年糕
、爽口...
上一页
1
2
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
03 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
04 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
05 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
06 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
07 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
08 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
09 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
10 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
11 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
12 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
13 - 砂锅米线/土豆粉配方做法正宗...
14 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
15 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技...
16 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
17 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
18 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
19 - 两种技法烹制花椒鱼
20 - 豆腐脑配方做法实体店商用制作...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部