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牛仔骨
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
粉蒸
牛仔骨
粉蒸肉的正确做法
原料:
牛仔骨
、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:1、将买回的
牛仔骨
洗净改刀成小块(如果你正在减肥的话,建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈,图片上的已经撕掉了);2、按照粉蒸调料上的说明腌制
牛仔骨
3...
红酒桶
牛仔骨
[黑椒
牛仔骨
的升级版]
此菜是“黑椒
牛仔骨
”的升级版,用红酒桶作为盛器,将煎好的
牛仔骨
和加热的鹅卵石装入其中,上桌后先淋红酒再浇黑椒汁,在鹅卵石的炙烤下滋啦作响,气氛热烈、香气四溢,80%的食客都要尝试这道菜。制作:李志...
黑椒肉香酱配方|香煎
牛仔骨
做法(大厨新派粤菜酱汁)
黑椒肉香酱分享:邵进良口味:黑椒味浓郁特点:我在传统黑椒酱的基础上加入了牛肉碎,让口感有层次,味道更美味。用料:A料(姜片30克,桂皮3克,八角8克,香叶5克,花椒、辣椒干各15克,料酒25克,老...
粉蒸
牛仔骨
原料:
牛仔骨
、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:2、按照粉蒸调料上的说明腌制
牛仔骨
30分钟(袋子上面会附有使用方法,很简单照办就得)3、喜欢黑胡椒的味道,所以擅自加了小半勺黑胡椒(味道很好d...
冰激凌
牛仔骨
泡豇豆
牛仔骨
是丁胖土碗香的一道热销创新菜,推出的升级版本搭配了油炸的冰激凌。把锯成薄块的
牛仔骨
冲洗去血水,加姜葱汁、盐、蚝油、黑胡椒碎和少许生粉,拌匀后腌渍待用;另把泡豇豆切成颗粒待用。锅里放色拉...
私房干捞
牛仔骨
做法:1、
牛仔骨
400克加入盐、蚝油、黑椒汁各5克,白糖2克,味精3克,生粉20克抓拌均匀,腌制35分钟,入烧至四成热的色拉油中,小火加热至八成熟,捞出控油。2、凉瓜圈50克焯水,冰镇后摆入盘中;...
孜香
牛仔骨
材料:原料:带肉的
牛仔骨
1块,香脆椒100克,葱花少许。调料:孜然粉、盐、味精、香油、色拉油各适量,五香卤水1锅。制法:1、把
牛仔骨
漂洗净血水,入沸水锅里汆一水后,再捞入五香卤水锅卤熟,取出晾凉后...
三杯
牛仔骨
材料:
牛仔骨
400g(3条)、盐少许、面粉适量、洋葱半个、小米椒3个、生姜1小块儿、大蒜1头、新鲜罗勒30g、酱油1大勺、蚝油2小勺、番茄酱1大勺、米酒1大勺、糖4小勺、香油1大勺、色拉油少许做法:1、
牛仔骨
提前泡水1到...
土豆琼牛肉
原料:土豆片10片,
牛仔骨
400克。调料:食盐5克,味精3克,白糖3克,美极鲜露10克,鸡粉5克,辣椒粉5克,花椒粉5克,红油10克,香油5克。制法:1、将
牛仔骨
用尚德酥排的卤水卤熟,切成段。土豆片汆水煮熟,入五成热油...
黑椒煎
牛仔骨
新派黑椒风味汁特点色泽黑亮,黑椒风味浓郁。 原料蒜子、洋葱、生粉、白糖、白胡椒粉各50克,家乐黑椒汁250克,辣妹子酱、黄油各80克,牛肉汁150克,美极鲜味汁200克,味精20克,清汤800克,色拉油300克。 ...
铜盘
牛仔骨
卖点 先炸后烧的烹调方法让
牛仔骨
滑嫩爽口,孜然味浓。原料
牛仔骨
800克,洋葱50克。调料 味精4克,盐、鸡精粉、嫩肉粉、生粉、辣椒粉各3克,湿淀粉10克,孜然、黑椒汁各6克,细白糖1克,鸡汁2克,色...
滋味
牛仔骨
原料
牛仔骨
400克,北京锅巴100克,黄飞红香脆椒50克。调料胡萝卜汁6克,色拉油1千克,墨西哥辣椒仔20克,浓缩柠檬汁10克,吉士粉30克,葱末、姜末、盐、味精、料酒、蒜蓉各5克,黄油、洋葱圈各20克,辣椒圈15克,清汤...
甜蔗黑椒火局
牛仔骨
原料:
牛仔骨
200克,甘蔗180克。调料:牛油20克,黑椒汁40克。制作:1、
牛仔骨
洗净;不粘锅内放入牛油,烧至四成热时放入
牛仔骨
小火煎2分钟,将
牛仔骨
翻过来再用小火煎1分钟,取出控油。2、甘蔗洗净去皮,切长10厘米...
鲜椒
牛仔骨
小米辣、鲜花椒、藤椒油,赋予
牛仔骨
新滋味。创意
牛仔骨
多搭配黑胡椒调味,用小米辣和花椒调味还是第一次见到,成菜麻辣鲜香,不失为一次大胆的尝试。原料 美国
牛仔骨
300克,青小米椒100克,红小米椒50克...
私房干捞
牛仔骨
私房干捞
牛仔骨
这道菜,除了
牛仔骨
的初处理要有讲究,另外甜油的制作也至关重要,名厨教你把握好烹饪妙招。初加工、
牛仔骨
克加入盐、蚝油、黑椒汁各克,白糖克,味精克,生粉克抓拌均匀,腌制分钟,入烧至四成热的色...
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