资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
泡饭
”,共找到
8
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
2021火爆旺销主食-手作温润鱼汤
泡饭
制作:曾令伟这款
泡饭
常年“霸占”成都金沙元年餐厅主食排行榜首,冬天更甚,几乎桌桌必点。其堂烹形式极受客人欢迎,上桌先将海鲜、时蔬放入鲫鱼汤煮香,盛进小碗后舀入炸酥的阴米,可依照个人喜好选择浸泡的时...
石锅特色
泡饭
这款
泡饭
堪称四川豆汤饭的“土豪版”,除了豌豆,还用到了泰国香米、云南小米菇(非常小的野生菌)和鸡肉丝,最后以烧烫的石锅盛装上桌。制法:把泰国香米入笼蒸至六分熟,取出来晾冷并分开后,下入五成热的油锅...
浓汤
泡饭
捞鱼生 在传统浓汤捞鱼生的基础上改良而来
主料:鱼片300克,熟米饭400克。调料:蔬菜水10克,姜汁5克,浓汤600克,胡椒粉3克。制作:1、将鱼片加蔬菜水、姜汁、胡椒粉腌制入味,装入烧热的石锅盛器内,备用;熟米饭一分为二,取二分之一装...
浓汤海鲜
泡饭
原料:虾仁粒20g、带子粒40g、蟹柳1条、草菇5g、菜心10g、小葱5g、米饭100g、浓鸡汤200g。做法:1、把虾、带子和蟹柳切粒;草菇切碎;菜心去叶切片。2、将各料飞水,放入浓鸡汤,调味,用紫砂盅盛载。3、把米饭炸脆,...
沁州小米脆
泡饭
原料:沁州小米,虾仁,青蛤肉,松茸粒,芥兰片,鱼汤,浓汤,盐。制法:1、小米洗净,蒸熟,入烤箱烤至金黄待用;2、虾仁、青蛤肉、芥兰片分别焯水,松茸粒炸至金黄色,待用;3、将烤制好的小米放入盅内,放入制好的...
浓汤
泡饭
捞鱼生
材料:主料:鱼片300克,熟米饭400克。调料:蔬菜水10克,姜汁5克,浓汤600克,胡椒粉3克。制作:1、将鱼片加蔬菜水、姜汁、胡椒粉腌制入味,装入烧热的石锅盛器内,备用;熟米饭一分为二,取二分之一装入盛器内,二...
石锅特色
泡饭
材料:主料:泰国香米辅料:豌豆、鸡肉丝、小米菇调料:鲜汤、盐、味精制法:1、把泰国香米入笼蒸至六分熟,取出来晾冷并分开后,下入五成热的油锅,炸至金黄酥脆时,捞出来沥油待用。云南小米菇用水泡好后,上笼蒸3...
龙虾汤香米
泡饭
将温热鲜美的龙虾汤浇入泰国香米中,“吱吱”作响,香气四溢,要的就是热气腾腾的感觉。龙虾汤与香米饭鲜香完美结合,汤汁的鲜味配上炸米的甘香,而汤中也有着米饭特有的清香,让食客顿时有一种马上动勺的冲动,原来...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
04 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
05 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
06 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
07 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
08 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
09 - 酱肘子制作技术
10 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
11 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
12 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
13 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
14 - 老济南把子肉制作技术视频教程
15 - 断生是什么意思?
16 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
17 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
18 - 网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆...
19 - 河间驴肉火烧商用配方做法及独...
20 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部