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    • 制作此菜的酱汁是根据西餐前菜的酱汁来改良,海蜇口感脆爽,口味清香。制作:1.选用优质去盐菊花海蜇漂洗干净,用80℃的水烫两秒钟后再冰镇待用。2.酱汁选用泰国鸡酱、大蒜、干葱、小米椒末、香茅草、橄榄...
    • 下面,给大家介绍几款烧烤酱汁,它们独特的口味,相信能给你的食物增添风味。1梅辣豆酱制作:梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的锅中,加入黄豆酱15克、青柠汁1.5克、辣椒面6克、生抽3克、细...
    • 这道菜是在老醋蜇头的基础上改良而来,因为加入了青柠汁,减轻了老醋的用量,故成菜的风味有所不同,而用青柠果皮来作盛器,也算是“另类”。1.把青柠檬从中间切开后,掏出果肉榨汁待用,而果皮则洗净了做成盅...
    • 材料:原料:深海鳕鱼200克,美国杏仁片100克,水果50克。辅料:料酒1克,盐2克,胡椒粉0.5克,味粉1克,生粉3克,鸡蛋黄1只。做法:1、把鳕鱼去麟,切成厚片,放葱姜、料酒、盐、胡椒粉、味粉、生粉、鸡蛋,一起腌制...
    • 材料:150克藜麦、10克红洋葱粒、10克蕃茄、5克红椒粒、5克青椒粒、5克黄椒粒、5克欧芹碎、30克鳄梨、20克小番茄、青柠汁、橄榄油、盐及胡椒粉适量。制作:1、取藜麦浸泡30分钟;2、煮熟保存在冰箱里;3、准备红洋葱...
    • 原料:(1人份)帝王扇贝(速冻)2个,新鲜海胆50克,青柠汁20克,啫喱片5克,食用鲜花1盒。做法:1、新鲜的扇贝,打开,用调羹挖出肉,清理干净,在冰水中清洗干净,用厨房纸将表面的水吸干,用食品级保险膜卷成卷,...
    • 材料:主料:鳕鱼、蛤蜊、鱿鱼、西班牙辣香肠辅料:花椰菜、牛奶、蟹、虾、鱼、茴香、胡萝卜、大蒜、芹菜、红葱头、藏红花、绿茴香酒、白葡萄酒、西红柿调料:青柠汁、盐、橄榄油、鸡汤做法:1、鳕鱼切成菱形并且划开...
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