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芸豆
山楂豌豆卷
材料:原料:
芸豆
200克,山楂糕50克,绿豌豆100克。调料:绵白糖50克,糖桂花10克,鱼胶粉30克。制作:1、把
芸豆
用水泡开,去皮,上蒸箱蒸40分钟取出,加入绵白糖30克,糖桂花5克,鱼胶粉2...
花胶肚
芸豆
煲猪脚
材料:原料:水发花胶1条(约100克),猪脚500克,干
芸豆
100克,红枣2个,枸杞5个,香菜15克,姜、葱各50克调料:盐3克,鸡汁2克,胡椒粒15克,白糖1克,浓汤1000克。制作:1、干
芸豆
...
富贵
芸豆
煲
材料:主料:嫩
芸豆
、培根片辅料:小米辣、橄榄菜调料:化猪油、
芸豆
汁、鲜汤做法:1、把嫩
芸豆
择洗干净后,下入三成热的油锅里,炸熟了捞出来沥油。2、净锅入化猪油烧热,下培根片炒香以后,放入小米辣粒和橄榄菜炒...
巧压黄金钩
原料介绍:“黄金钩”又名“勾勾黄”,是黑龙江五常市拉林镇的一种特产
芸豆
。其颜色金黄,籽大个短,烹制时熟得快、口感面,豆香味浓郁。“那家老院子”所用的黄金钩由厨师提供线索,从当地农民手中收来,一般在旺季...
毛蟹
芸豆
鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:毛蟹3只
芸豆
100克调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高汤300克菜油50克 白糖5克 葱姜各5克 东古一品鲜酱油6克辣妹子酱4...
芸豆
卷
原料:白
芸豆
、红豆沙、清水、白砂糖.做法:1、白
芸豆
浸泡12小时以上,剥去外皮(
芸豆
泡透后皮很容易去掉)。2、锅置火上,加入
芸豆
,倒入适量清水(没过
芸豆
即可),煮制1小时直至
芸豆
熟透(一定要熟透)。3、捞出煮...
十款厨师拿手的凉拌素菜
麻酱凤尾主料:嫩莴笋尖250克、芝麻酱25克。调料:酱油15毫升、白糖10克、盐6克、香油10毫升、凉白开适量。妙厨法宝:醋做法:1.莴笋洗净,晾干水。整理在一起放在案板上,切成约2寸长的段,码盘...
奇香逍遥排 自制卤水的制作方法
原料;猪仔排600克,
芸豆
300克,芽菜、四川泡菜丁各50克。调料:A料盐2克,味精、鸡粉各3克,自制卤水1干克,川椒、麻椒、葱花各10克,蒜米15克,色拉油1500克(约耗80克)。自制卤水的制...
白云豆肘子汤
材料:肘子、
芸豆
、姜、干花椒、葱、料酒。制作:1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。将肘子放入锅内大火煮开,撇去浮沫,捞起备用;2、在锅里放入...
烤番茄酸汤酥豆黄牛肉
材料:主料:牛腩250克。辅料:有机番茄150克,白
芸豆
50克,青花椒10克,蒜片5克。调料:亨氏番茄辣椒酱20克,蒜蓉辣椒酱15克,味极鲜酱油10克,白醋20克,水100克。制作:1、有机番茄对切,烤制皮收紧取出,白
芸豆
蒸...
极品牛板筋
材料:主料:牛板筋500克,牛冲(牛鞭)300克,
芸豆
150克,冬瓜250克。调料:白酒3克,尖椒5克,八角1个,桂皮2克,姜片5克,大葱6克,豆瓣酱10克,鸡精3克,黑胡椒5克,老抽5克。制作:1、将牛鞭去膻,改刀成长3厘米...
和平糕
小豆糕是一款粗粮细做的宫廷主食,其具有清凉适口、入口即化的特点。在主食中加入金糕可以改良成品的口味,使其味型更加多样,增加豆沙馅可以增加其甜度,也能丰富成品的口感。主料:去皮白
芸豆
克,金糕克,豆沙馅克...
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