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茴香
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牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
高毛利旺销粤菜
茴香
炒牛肉
原料:
茴香
球150克、3A牛肉200克、黄彩椒50克;调料:盐3克、鸡粉3克、白糖3克、花雕酒5克、黑椒粉4克、色拉油20克;走菜流程:1、
茴香
球去老皮切成1.5厘米的条,黄彩椒切成条备用;2、牛...
秘制
茴香
豆 口感酥、脆、香,尤其适合下酒
这道菜,口感酥、脆、香,尤其适合下酒。制法:先把干蚕豆放清水盆里浸泡6小时后,捞出来沥水,再下到四成热的油锅里,炸酥脆便捞出来沥油。临走菜时,入碗加盐、味精、白糖、美极鲜、香油、蚝油和红油拌匀,最...
野葱花拌
茴香
茴香
苗做凉菜确实与众不同
制作人/郝兴广创意思路
茴香
用来做凉菜,客人一定没吃过,这便成为这道菜吸引客人的第一个亮点。
茴香
苗本身的香味特别“霸道”,可能很多人不喜欢,没关系,我们先短暂粉蒸再调味,不仅不会影响到
茴香
的质感,还...
红酒
茴香
籽无花果饼干
材料:馅料配料:切碎的去茎干黑无花果280克·干红葡萄酒180毫升·糖40克·碎柠檬皮4克·
茴香
籽4克面团配料:无盐黄油1根,软化·糖50克·纯香草精5克·碎柠檬皮5克·粗盐2克·鸡蛋1个·中筋面...
茴香
鸡翅
材料:原料:肉鸡的鸡中翅10只。调料:蒜蓉50克,盐、味精、小
茴香
、料酒、鸡精各5克,鸡蛋1只,吉士粉20克,色拉油1500克,红油20克。制作:1、鸡翅先用刀切三道口子,放入盆中,取30克蒜蓉加水150克制成蒜蓉水加入...
茴香
蒸饺
原料:鲜猪肉500克、
茴香
末50克、姜、葱、胡椒粉、盐、芡粉、料酒各适量、饺子皮若干制法:1、把鲜猪肉与姜葱一起剁细,加入胡椒粉、盐、芡粉和料酒搅匀后,放入切碎的
茴香
末,拌匀成馅料。2、饺子皮包入
茴香
馅料制成...
榴莲
茴香
果
做法:1、先把榴莲肉入笼蒸熟,取出再用机器搅成泥。另把酥皮入油锅炸酥脆,捞出掰碎待用。2、把酥皮脆与适量鸡蛋液和
茴香
苗拌匀,包上榴莲泥即成榴莲
茴香
果生坯,然后入油锅炸至外表金黄,捞出沥油装盘即成。特色:...
茴香
苗烧鲽鱼尾
原料:鲽鱼尾600克,
茴香
苗100克。调料:鸡精8克,c10克,豆中宝牌豆酱(东北特产酱,酱香不辣,适合当地人口味)10克,海鲜酱8克,白糖4克,豆油30克,清汤1千克,色拉油1500克。制作:1、将鱼尾去鳞、黑膜,清洗干...
猪肉
茴香
饺
原料:面粉500克,猪肉水饺馅500克,
茴香
菜200克。调料:大葱30克,香油10克,盐3克。 制法:1、将
茴香
去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。2、将
茴香
段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同...
傣族
茴香
鸭
原料:北京填鸭一只(净重约1千克),橙片15克,香芹3克,鲜花一朵。调料:干毛尖茶叶25克,干
茴香
苗20克,干薄荷叶20克,青红尖椒10克,鲜茶树菇10克,美极鲜酱油8克,盐8克,味精6克,鸡粉5克,白糖5克,鹰粟粉50克...
田园土豆泥
此菜是一款低成本、高利润的新菜。其做法简单,外形清亮、口感细腻,带有淡淡的
茴香
味,特别适合在夏季推广。原料:土豆500克,火腿末10克,
茴香
末100克。调料:盐6克,味精3克,糊辣椒粉(也可以放入少许干辣椒末)...
完美沙拉公式
材料:主料:
茴香
苗150克,牛油果100克,苦菊80克,红叶生菜80克,紫甘蓝50克。辅料:培根20克,鲜虾肉20克,松子仁8克。调料:自制酱汁50克。制作:1、将
茴香
苗、苦菊、红叶生菜、紫甘蓝分别洗净,备用;牛油果改刀...
茴香
脆皮牛小排
原料:牛肋骨1斤,西生菜十片,薄荷叶、鲜
茴香
、脆炸粉各少许。调料:美极鲜,卡夫酱各适量。做法:1、先将牛肋骨去骨,改成日字形状,用自制的卤水汁卤30分钟,然后捞起待用。2、用矿泉水将脆炸粉开好,加入薄荷叶、...
卤水中香料使用技巧、老汤卤水与香料的比例配方
要想做出好吃的卤菜,卤水和香料是关键,根据不同的食材和不同的口味,香料与卤水的比例也有所不同。传统的五香味所使用的基础香料是八角、桂皮、小
茴香
、丁香、花椒这五种。在五香卤菜里,这五种香料就是主香料...
风靡小吃街入口即化的酱卤猪蹄配方及制作方法
一、配料:猪蹄5-6斤,老汤10斤,黄豆酱2斤,酱油300克,八角15克,草果5克,桂皮15克,小
茴香
15克,当归20克,陈皮10克,香叶10克,花椒10克,生姜100克,白酒30克,料酒50克,...
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