当前位置:『 精品教程 』->教程详情

深受食客追捧的海鲜大咖全套技术视频及图文教程 麻辣海鲜大咖/蒜香海鲜大咖

海鲜大咖则是以数十种海鲜食材制成,口味独特,营养丰富,端上桌就足以令大家惊叫不已,成为深受食客们追逐与热捧的特色美食,该资料为实体店现场操作全套教程,内容丰富详实,包括有麻辣海鲜大咖操作、蒜香海鲜大咖操作等...

海鲜是大众百吃不厌的美食,海鲜品种众多、售价实惠、口感百变,有着良好的群众基础,海鲜大咖则是以数十种海鲜食材制成,口味独特,营养丰富,端上桌就足以令大家惊叫不已,成为深受食客们追逐与热捧的特色美食。


海鲜大咖每种产品都有其特有的风味,无论是梭子蟹、鲍鱼还是扇贝、生蚝等,多元化的搭配满足了人们多样化的需求及口味喜好,不仅实惠,而且对于请客来说,非常有面子,成为最近比较火的美食。




该资料为实体店现场操作全套教程,内容丰富详实,包括有以下内容:


一、麻辣海鲜大咖操作

1、辣卤辣椒和花椒混合装视频

2、麻辣口味海鲜大咖浇汁制作视频

3、麻辣卤水底料制作视频

4、秘制卤汁熬制过程视频



二、蒜香海鲜大咖操作

1、海鲜煮制视频

2、浇汁制作视频

3、酱椒制作过程、酱椒的保存以及每份海鲜大咖的用量说明视频

4、酱椒混合物制作视频



三、海鲜原材料处理及摆盘

1、垫底蔬菜焯水处理视频

2、多宝鱼改刀处理视频

3、海螺、螺肉切片改刀视频

4、花甲处理视频

5、扇贝处理视频

6、海鲜大咖摆盘视频


四、摆盘调味料菜单及原始笔记

包括场景展示、海鲜大咖摆盘参考、食材加工状态、调味料品牌参考、菜单参考、原始笔记等图片内容

学习该教程当前仅需要使用28.8厨币兑换  (原价:36厨币)

如有疑问,欢迎咨询微信客服,微信号:chushihome,也可使用微信扫描下方二维码添加:

提示说明:

1、厨币可以通过支付宝或微信在线充值,充值成功后会立即到账 | 充值大赠送活动正在进行中,点此了解详情
2、教程兑换后终身有效,可在任意时间登陆网站学习。

内容声明:

厨师之家作为第三方交易平台及互联网信息服务提供者,网站上(含电脑站、手机站)所展示的该教程内容及定价系网站微厨会员自行发布,其真实性、准确性和合法性均由发布者负责,如发现有侵权或内容有误等问题请及时与我们联系。

教程提供

venus432

  实名认证

 福建-厦门

关注 主页
海鲜大集合厨师长
认证: 教程:6 信誉:0
提供的售后联系方式:

精品教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部