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  • 中国火锅产业大会在渝召开，探索火锅上下游企业共进的新未来
    10月17-18日，森态牛油·2021中国火锅产业大会成功举办。此次大会以“穿越未来战场，重获新生力量”为主题，与行业专家、上下游产业链企业家、新闻媒体，以及全国各地的火锅品牌代表等500余人，共...
    2021-10-19
  • 第四届世界川菜大会开幕，五大板块活动擦亮川菜“金字招牌”
    红餐网消息，10月18日，由成都市郫都区人民政府、世界中餐业联合会共同主办的第四届世界川菜大会在成都市郫都区川菜小镇正式开幕。大会以“让世界爱上川菜”为主题，在3天的会期陆续举办2021全球川菜产...
    2021-10-18
  • 餐饮业强势复苏，餐厅招聘出现“井喷”
    珠海用三项工程支撑稳就业。10月16日，在焕然一新的珠海市人力资源市场，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程专场线下招聘会开启，记者观察到，珠海餐饮行业已经强势复苏，招人出现“井喷”，40...
    2021-10-18
  • 河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行
    10月11日上午，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会新闻发布会在河南省商务厅召开。根据现场发布，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将在10月29日至31...
    2021-10-14
  • “首届乐山厨师节”活动在乐山市金鹰山庄举行
    2021年10月14日，由乐山市商务局指导、乐山市餐饮行业协会主办的——“首届乐山厨师节”活动乐山市金鹰山庄举行，四川省盼之家食品有限公司作为乐山本地的优质企业代表受邀参加了本次活动。乐山作为中国...
    2021-10-14
  • 襄阳：鼓励和支持牛肉面产业“走出去” 打造5家“襄阳牛肉面品牌示范店”
    10月11日，记者从襄阳市农业农村局了解到，为进一步展现襄阳牛肉面品牌质量，鼓励和支持襄阳牛肉面产业“走出去”发展，襄阳市将通过财政奖补的方式支持牛肉面经营业主改造升级店面，在襄阳主城区打造5家“...
    2021-10-12
  • 孔祥道：中国菜的“风味”与“人生”
    中国食品安全网讯（王江楠陈伟霞王冠程）他技艺高超，曾为美国、日本、瑞典、德国、俄罗斯等多个国家重要领导人烹调佳肴，备受赞赏；他声名远播，曾被冠誉“亚洲厨王、中华国际厨王、中华国际烹饪艺术大师、国际...
  • 第六届中国鲁菜美食文化节在济南开幕
    中新网济南10月9日电(沙见龙)以弘扬鲁菜文化、促进产业发展为主题的“第六届中国鲁菜美食文化节”10月9日在济南开幕。来自全国各地的500多家企业参展，共同探究餐饮行业发展趋势，进一步促进餐饮产业...
    2021-10-09
  • 国庆期间武汉餐饮业火爆 多家大型餐厅日营业额突破百万
    在刚刚结束的“十一”黄金周，武汉市各大景区人潮汹涌，“120多岁”的中华路-江汉关轮渡日均接待游客8万人次，其中近半为外地游客，成为今年“十一”最具人气的网红打卡点之一。雪松路、吉庆街、户部巷、粮...
    2021-10-09
  • 市场快速复苏迎来升级新趋势 餐饮消费有新意有人气
    餐厅预订火爆，饮品店排起长龙，美食街熙熙攘攘……国庆假期，在疫情防控常态化条件下，接触型消费加快回升，餐饮消费加快恢复。据统计，今年上半年，餐饮业收入达21712亿元，同比增长48.6%，消费规模...
    2021-10-04
  • 第四届世界川菜大会10月17日于成都举办
    9月30日，“第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会”新闻发布会在成都市郫都区召开。此次新闻发布会正式宣布第四届世界川菜大会将于2021年10月17日至20日亮相郫都区。...
    2021-10-01
  • 两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手
    近日，浙江杭州一家连锁店后厨险些发生了一起劈人事件……△截图自1818黄金眼新闻报道厨师小郭从厨4、5年，一直浙江从厨，前段时间才入职了新的餐厅，结果上班的第三天就因为一道杭州名菜“片儿川”的具体...
    2021-10-01
  • 螃蟹为高蛋白食品 食用时应搭配蔬菜 注意营养均衡
    中国食品安全网讯（郑添元）金秋时节，不少市民对螃蟹又爱又忌，有些人在吃完后身体出现不适。那么螃蟹怎样吃最为安全呢？买螃蟹，请认准活蟹挑选新鲜肥美的螃蟹是门技术活，挑选健康螃蟹可遵循以下几点：一捏：...
  • 北京市餐饮行业协会携手饿了么打造“京传国味大赏”活动
    中国食品安全网讯（黄伟伟）国庆将至，在这个举国同庆的日子里，为了更好地满足用户对传统文化与美食的喜爱，让更多用户吃到地道的北京美食，北京市餐饮行业协会携手饿了么共同打造百年老字号“京传国味大赏”活...
    2021-09-29
  • 蓝田县大力培养厨师人才，擦亮“厨乡”金字招牌！
    要找蓝田同乡大小衙门厨房蓝田是中国著名的“厨师之乡”“陕菜之乡”。“蓝田勺勺客”是关中方言中对蓝田厨师的统一称谓。一把勺子闯天下，锻造了蓝田籍厨师勤劳勇敢、勇于创新的奋斗精神。对个人厨艺的严格要求...
    2021-09-28
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