当前位置:创业学院
以下显示:创业学院
  • 推新品牌、联名跨界、定位调整……近年来,不少餐饮老品牌都在借助各种各样的方式谋求创新,致力于寻找企业的第二增长曲线,而目前已经22岁的徐记海鲜似乎也越活越年轻,成为了餐饮行业里风向标一样的存在。本...
  • 在重庆,小面和火锅,是食客的最爱。此前,周师兄火锅成为重庆第一家获得创投的本土火锅品牌。而重庆本土小面品牌仍面临“好吃做不大”的尴尬。重庆老板的“执着”据重庆小面协会会长邹徐介绍,今年以来,面食赛...
    2021-10-12
  • 每年农历九、十月正是吃大闸蟹的黄金时期。国庆假期,位于成都双流区的成都农产品中心批发市场内,选购大闸蟹的市民络绎不绝。记者走访了解到,今年成都市场上的大闸蟹整体供应量较去年有所增加,销量也有明显提...
    2021-10-09
  • 今年27岁的BurakÖzdemir是土耳其当地餐厅HatayMedeniyetlerSofrasiTaksim的老板,3年前抖音国际版开始风靡全球,他也顺势在抖音上上传他烹饪土耳其和黎...
    2021-09-21
  • 随着85后、90后成消费主力,Z世代加速崛起,餐饮消费市场已经走向精细化、多元化时代。新餐饮品牌不断涌现,他们通过在产品、渠道、场景等方面的不断创新,满足了新消费时代下,用户的餐饮消费新需求。一、...
    2021-09-15
  • 近日,半成品食材供应商千味央厨成功登陆深交所主板,“国人厨房”河南省在餐饮供应链方面又进一步。千味央厨上市背后则透射出半成品食材供应这片蓝海,应该引起市场的更多关注。半成品食材,也叫预制菜,这两年...
    2021-09-15
  • 随着近年“粤菜师傅”工程在广州的不断发展,一系列“粤菜师傅”的研发产品正在成为乡村旅游和乡村振兴的“新引擎”。培育“粤菜师傅”,开发本地优质食材,打造乡村美食文旅品牌,推动“舌尖产业”全链条式发展...
    2021-09-14
  • 近日,市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》、GB/T40466-2021《畜禽肉分割技术规程猪肉》、GB/T40467-2021《畜禽肉品质检...
    2021-09-10
  • 一个人吃饭,也能享受隔间,“自己吃饭”正在越来越轻松,越来越考究。近年来,在广州,“一人食”展现出其消费潜力,不少餐饮企业硬软环境设置也越来越关照这个庞大的群体。同时,在做好疫情防控的同时,如何既...
    2021-09-09
  • 根据8月份红餐榜显示,总榜的大部分品牌红餐指数变动不大。头部品牌热度凸显,部分品牌因为2021年中期业绩良好或者融资等因素而人气飙升,也有部分品牌因曝出食品安全等负面消息,红餐指数有所下降。近日,...
    2021-09-09
  • 曾经在餐饮江湖上煊赫之极的鲁菜,时至今日仿佛成了存在感极低的小透明,剩下一碗黄焖鸡米饭和一套煎饼卷大葱行走江湖。鲁菜“没落”了吗?为什么会这样?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作...
  • 2021年前8个月,面品类迎来了近20轮融资,整个面品类俨然成为了资本竞相追逐的香饽饽。面品类为什么会在2021年爆红?文章看点:°面品类的发展历程是怎样的?°面品类的发展现状又是如何?°万店面馆...
  • 面馆又一次迎来了高光时刻。8月7日,瑞幸咖啡创始人陆正耀的“趣小面”正式开业,首批将进入北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市。3日后,陈小春投资的面馆“七爷清汤腩”的广州分店正式营业。餐饮龙头...
  • 新版《中华人民共和国安全生产法》2021年9月1日开始施行,新规规定餐饮等行业的生产经营单位必须安装防止燃气泄漏的可燃气体报警装置,不按规定安装的,触犯法律,最高可以处以二十万元罚款。9月1日,武...
    2021-09-02
  • 中国餐饮“万店时代”下,连锁餐饮的发展欣欣向荣,与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化,在艰难中求生存。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:洪君。中国餐饮业的生态,正在...
上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 下一页
厨师创业今日实时查阅排行
今日实时菜谱查阅排行

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部