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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 家常菜 排序方式：按关注热度
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用料：菜花1个、五花肉100克、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺做法：1、五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散；2、植物油...
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主料：花蟹3只（每只约150克），老南瓜300克，面疙瘩100克。调料：姜、葱各10克，盐5克，高汤500克，色拉油30克。制作：1、将花蟹去壳除腮，治净剁块。2、置炒锅入色拉油，烧至五成热，下入姜、葱炝锅，入花蟹块炒香...
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原料：牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法：1、将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；2、按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨3...
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材料：原料：排骨500克，芋头2个。辅料：葱半根，姜一小块，蒜4瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。做法：1、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。2、放入葱姜花椒大料，转小火，炖...
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咸鲜微辣，有紫苏叶的特殊清香。原料：冰鲜牛肝菌克。调料：葱油克，五花肉克，干葱末、姜片、蒜片各克，小米辣段克，盐克，味精克，白糖克，生抽克，鲜紫苏酱（紫苏叶切末，拌入少许橄榄油）克，香油克，青蒜段克。...
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材料：原料：子鸡肉500克，水发香菇丁150克，土豆丁100克，青豌豆80克，干辣椒段80克，葱丁30克，姜片10克。调料：干锅香豉酱50克，美极鲜酱油10毫升，盐、味精、料酒、孜然粉、花生油各适量。做法：1、把子鸡肉切成...
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材料：主料：五层的猪五花肉300克。配料：大白菜芯150克。调料：1、葱10克，姜10克，料酒20克。2、盐4克，鸡精3克，白醋5克，劲霸青芥辣15克，糖2克。3、芥末汁约50克。制作：1、将五花肉加调料1，凉水下锅，大火烧开...
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原料：土豆、五花肉、南瓜各200克，山蕨、茄子各150克，上饶大米500克，鲜红辣椒末3克。调料：盐15克，味精10克，葱姜汁10克，糖5克。制作：1、土豆、南瓜去皮，切厚1厘米、3×2厘米的菱形块，入沸水中大火汆1分钟，...
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制作流程：1、白萝卜一根去皮擦成丝，入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油（色拉油加葱、姜、蒜熬制而成）50克烧热，加入干红椒丝15克炝锅，下萝卜丝400克小火煸炒均匀，烹入少许鸡汤，调适量盐、味精，撒入香菜梗，转中...
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旺销理由：此菜有两个卖点。第一、一个狮子头一斤重。以往蟹粉狮子头的个头较小，叶结龙将狮子头增大至一斤重，圆润个大，显得很实惠。第二、狮子头里藏蟹粉。传统蟹粉狮子头是肉馅里拌入蟹粉，此菜中每个狮子头里包...
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主料：鲜茶树菇250克，牛肉150克调料：红椒6克，蒜茸3克，生姜2克，葱度2克。 调料：食盐2克，味精3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蠔油2克，豉油皇1克，白糖1克，炸鸡油3克，（包尾油）色拉油1000克2、味精2克，盐1克...
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原料：茄子250克，牛里脊250克，鸡蛋清1个，京葱20克。调料：盐8克，甜面酱15克，沙嗲酱8克，海鲜酱8克，松肉粉5克，香油5克，色拉油500克，水淀粉15克，白糖5克。制作：1、用夹子夹住茄子，放到木炭火上来回烧燎至茄...
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兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。原料：兔...
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原料：主料：猪蹄400g调料：海鲜捞汁120ml、清香米醋40ml、六月香葱伴侣豆瓣酱10g、辣鲜露30ml、红油100ml、姜米50g、蒜米50g、熟芝麻5g、白糖35g、香菜梗末5g、红油50...
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材料：主料：带皮牛肉辅料：姜、葱、蒜粒、姜粒、花生瓣、香菜、葱丝调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、花椒油、香油、熟芝麻做法：1、取带皮牛肉治净，先投入沸水锅汆一水，再放高压锅里加姜葱和清水，上火压3...
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