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搜索“排骨”，共找到461条记录

酱香小猪蹄

材料：主料：猪蹄辅料：卤水、皮生花仁、小米椒调料：盐、料酒、姜葱汁、海鲜酱、排骨酱、甜面酱、五香粉做法：1、把猪蹄去骨后，纳盆加入盐、料酒、姜葱汁、海鲜酱、排骨酱、甜面酱和五香粉腌渍入味，然后放入卤水锅...
草莓骨

材料：原料：仔排250克。调料：自制草莓汁。制作：1、仔排冲去血水，吸干水分后挂糊。2、锅入宽油，烧至六成热，下仔排炸至断生后捞出。3、待油温升至七成热，下入仔排炸至表层金黄后捞出控油。4、锅入底油，倒入炸好...
干豆角烧肉

材料：原料：带皮五花肉600克，干豆角350克。调料：蚝油8克，辣妹子8克，排骨酱12克，高汤500克。制作：1、先将干豆角用温水泡好，备用。2、五花肉切2厘米厚的片，然后用干豆角捆好，备用。3、将调料加高汤调味后，与...
古法焗大排

材料：原料：猪精排10根（每根6厘米长），糯米粉50克，大葱段50克，蒜子30克。调料：海鲜酱30克，辣妹子酱20克，五香粉10克，美极酱油10毫升，鲜汤、色拉油各适量。制法：1、把排骨段先放开水锅里焯净血水，捞出来待...
酱香黑猪脚

材料：主料：黑猪脚辅料：柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱花、香菜末、盐做法：1、把黑猪脚治净，剖开纳盆后，加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时，待上笼蒸熟后，...
酱焖牛肋骨

材料：主料：牛肋骨、白萝卜辅料：海鲜酱、排骨酱调料：鲜汤、黄豆酱油、菜籽油、猪油、盐、味精、鸡精、白糖做法：1、把牛的肋排骨斩成长约5厘米的段，白萝卜则切成3厘米见方的块，均待用。2、锅上火并入菜籽油和猪...
石锅酱焖牛掌

材料：主料：牛掌、牛尾笋辅料：豆瓣、姜片、蒜片、香料、麻辣上汤、芝麻酱、排骨酱调料：鲜汤、鸡精、味精做法：1、把牛掌治净拆去骨，改刀成方块放沸水锅里，汆一水便捞出；2、另把牛尾笋切成滚刀块，也入沸水锅里...
铁锅葱烧虾

材料：基围虾、排骨酱、海鲜酱、味精、小葱、蒜蓉、蒜蓉酱、蒜汁、小米椒碎、盐制法：1、把基围虾逐一去头剥皮治净后，纳盆加排骨酱、海鲜酱和味精抓匀，腌渍10分钟待用。2、把小葱切成段，摆在长条形的铁盘里，待用...
鸡腰焖猪尾

材料：原料：鸡腰200克，猪尾500克，地瓜、土豆各100克，青、红椒块各20克。调料：料酒20克，红卤水500克，色拉油800克（约耗60克），蒜子5克，小料（葱白段、姜片、圆葱丝各5克），高汤300克，排骨酱、盐、鸡汁各5克...
山药焖猪手

材料：主料：猪蹄、山药辅料：姜、葱、姜片、蒜片、葱节、八角、桂皮、山柰、香叶、白蔻调料：料酒、排骨酱、辣妹子酱、鲜汤、盐、胡椒粉、糖色、白糖、鸡精、味精做法：1、把猪蹄治净后斩成块，再放入加有姜葱和料酒...
川蜀叫花骨

材料：主料：猪排辅料：姜、葱、蒜、蒜香粉、鸡蛋、生粉、花椒、盐做法：1、把猪排宰成小块，冲净血水后纳盆，加盐、姜、葱和蒜腌制半天，拣去姜、葱、蒜不用，另加蒜香粉、鸡蛋和生粉上浆。2、锅里放适量色拉油，烧...
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨

材料：主料：澳洲牛肋骨1000克，鲜茨菰500克。配料：洋葱圈100克，苦菊50克。调料：黑椒汁、番茄沙司各适量，叉烧酱、排骨酱各250克，盐、卡真粉、鸡粉各少许。制法：1、茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡...
金牌酱猪尾

材料：原料：猪尾500克。调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。做法：1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。2、净锅...
黄焖野猪排

材料：主料：野猪排辅料：豆瓣酱、葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳、山药、鲜汤做法：1、把野猪排剁成大块，下冷水锅里烧开并汆净血水后，捞出来下五成热的油锅里，滑油后待用。2、净锅入菜油烧热，先下豆瓣酱炒香，...
石锅酱爆芋头

材料：主料：速冻小芋头400克。调料：生粉30克，色拉油1千克（约耗60克），海鲜酱、排骨酱各10克，白芝麻、葱末各2克。制作：1.芋头自然解冻，吸干水分后拍生粉，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸2分钟至色泽金黄，...

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