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椒麻鸡
鲜椒鲍片
材料:主料:鲍鱼100克。辅料:
美人椒
20克,鲜花椒10克,香葱末5克。调料:盐3克,味精2克。制作:1、将鲍鱼制净,汆水,取出,改刀成片,卷成卷,装盘,备用;
美人椒
洗净,去籽,备用。2、置净锅,放入
美人椒
,大火...
新派口水鸡
材料:原料:清远鸡1只。辅料:杭椒10克,
美人椒
10克,鲜花椒5克。调料:红油200克,油辣椒300克,冷开水700克,香醋400克,鸡汁100克,鲜味宝100克,绵白糖50克,美极20克,生抽300克,花椒油200克,香油50克,盐30...
青椒焖香干
原料:香干5片(即豆腐干,每片约50克,共约250克),湖南青椒50克,
美人椒
10克,大蒜叶8克。调料:色拉油30克,腊肉20克,A料(盐3克,味精、鸡粉、酱油各2克,生抽5克),高汤20克,湿淀粉6克,芝麻油3克。制作:1...
石锅脆肚
原料:脆肚(袋装冰鲜货,实际上是一种鲜鱼肚,购买可联系13983875526)200克,
美人椒
节50克,西芹丁150克,洋葱丝60克。调料:泡椒酱15克,红油30克,圆泡椒15克,红泡椒末20克,清水100克。制作:1、鱼肚解冻后清洗...
佛珠黄辣丁
原料:金沙江黄辣丁600克。调料:独头大蒜300克,
美人椒
20克,红小米椒25克,泡椒100克,泡姜75克,大葱20克,豆瓣50克,葱花15克,食盐5克,味精10克,鸡精15克,白糖5克,料酒50克,香油15克,色拉油200克,化猪油...
鲜椒鳜鱼
卖点此菜颜色搭配合理,红、绿、白三色相间,鱼片滑嫩,清香可口。原料 鳜鱼1条(约750克),银芽150克,青、红
美人椒
100克,鲜花椒30克,洋葱丝20克,鸡蛋1个。调料 盐、鸡精、香油各3克,美...
炒烤香肝
原料:鲜猪肝500克,
美人椒
25克,蒜苔25克,毛葱米、姜米各8克。调料:辣鲜露5克,东古一品鲜2克,草菇老抽2克,砂糖1克,花雕酒1克,美极鲜2克,红星二锅头2克,味精3克,香油1克,蚝油2克,盐5克,色拉油750克,湿...
香辣红袍肥肠
主料:猪大肠1000克调料:大葱10克,姜5克,八角3克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,白砂糖8克,味精3克,醋10克,料酒10克,小麦面粉10克,辣椒粉15克,辣椒(红、尖、干)15克,辣椒油20克大红袍辣椒
美人椒
1、将肥肠剪开摘去肥油,刮去...
佐酒月牙骨
材料:主料:月牙骨300克,青线椒2个,
美人椒
1个。辅料:八角5克,香叶3片,花椒3克,京葱10克,大姜8克,青蒜苗20克。调料:金唛美味老抽王30克,味极鲜酱油20克,麻油5克,黑豆豉10克,黄酒20克,盐5克,水800克。...
有机巴蜀鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:红
美人椒
100克 白芝麻15克调料:九九红火锅底料50克 鸡粉8克 白糖5克 花椒油4克 生粉50克 色拉油1500克(约耗150克) 花雕酒10克&...
酥皮脆鳝
材料:主料:鳝鱼辅料:笋丁、青红
美人椒
圈、干辣椒节、干青花椒调料:辣鲜露、美极鲜酱油、盐、味精、鸡精、花椒油、香油做法:1、把鳝鱼宰杀治净,切成段再拍匀混合粉(豌豆粉和生粉各一半),待下入烧至七成热的油...
青椒鸡杂
材料:主料:鸡杂(鸡胗、鸡胗把、鸡肠等)250克辅料:二荆条青椒圈100克、红
美人椒
圈50克、子姜丝20克、鲜花椒10克调料:姜葱汁、盐、料酒、鸡精、美极鲜酱油、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油、色拉油各适量做法:1、...
大千凤爪(新搭配有特色)
创意:凤爪搭配山药?第一次听说吧。凤爪经过长时间的压制后肉质软烂,香辣味浓,搭配油炸山药一起食用,起到风味互补、口感互补的作用。初加工:、山药克洗净,去皮后入蒸柜蒸熟,取出切厘米长的段。、凤爪克自然解...
双椒炒培根
制作流程:、锅入菜籽油克烧至四成热,下入培根片克小火煸出油分,待培根卷曲、变色,将其盛出沥油。、将锅中余油烧至六成热,下入青杭椒段克、红
美人椒
段克小火煸炒至表面起泡,调入盐克、味精克、糖克,倒入培根片...
平锅辣鲫鱼
特色:菜肴的香味应该是非常浓郁的,通过加热,调料的风味可以充分渗入到原料中,赋予鲫鱼很充足的味道。原料:鲫鱼一条(重约克),圆葱丝克,
美人椒
碎克,调料:盐克,葱段、姜片、料酒各克,色拉油千克,辣妹子酱...
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