熬香辣汤：1、锅下猪油、牛油烧热，加入干辣椒段、花椒炸香，添入郫县豆瓣酱翻炒均匀，加十三香、香料粉（八角、草果、孜然、桂皮、陈皮、丁香、白蔻、香叶、荜拨，将以上香料洗净晾干后磨碎成粉）熬出香味，即成香辣...